рослинне масло для смаження;
зелень (кріп, петрушка або базилік) - 0,5 пучка.
Помідори нарізати кружечками, товщиною близько 0,5 см. Посолити і поперчити.
Яйце добре збити виделкою з італійськими травами. Занурити кружечок помідора в яйце.
Потім запанірувати помидорчик в панірувальних сухарях.
Відразу ж викладати кружечки помідорів на сковороду з розігрітим рослинним маслом і смажити з двох сторін на середньому вогні до легкої рум'яної скоринки. Готуються помідори швидко - 1-1,5 хвилини з кожного боку, головне - не перетримати, щоб вони не стали м'якими.
Зелень і часник подрібнити, перемішати.
Готові помідори викладати на тарілку, за бажанням можна посипати тертим сиром.
Зверху посипати кожен гурток помідора часником із зеленню. Ось і все, оригінальна закуска - смажені помідори з часником - готова! Дати помідорів охолонути і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
