Шкода меду все про поганих властивості продукту, особливості та відеоогляд
Всі знають про те, що мед дуже корисний. А ось шкідливий він? Це дуже спірне питання. Спробуємо в ньому розібратися.
Про цілющі і корисні властивості бджолиного нектару відомо вже дуже давно. Він вживається як для лікування народними способами, так і традиційна медицина не применшує його значення. Цей продукт має безліч біоактивних компонентів, які зміцнюють імунітет, насичують організм енергією, виводять шкідливі речовини, регулюють травну і нервову системи. Проте іноді виникає питання, чи правда, існує шкоду від вживання меду?
На жаль, в деяких обставинах він дійсно шкідливий. Давайте ж спробуємо розібратися, як зробити так, щоб з найкращого друга нашого організму ця бурштинова солодкість не перетворилася в найлютішого ворога. поговоримо про шкоду меду.
Так часто буває, що мед нам попадається на очі в магазині і своїм яскравим кольором викликає наполегливе бажання його купити. Ось тут потрібно бути гранично обережними, адже саме в магазинах нас підстерігає підступ, так як він має різні властивості.
нагрівання
Справа в тому, що при фасуванні цього продукту дуже часто вдаються до хитрощів, адже зацукровані мед дуже складно запакувати в потрібної форми тару. Тому його розігрівають до рідкого стану, що значно полегшує процес упаковки. Все б нічого, та ось тільки при нагріванні вище певної кількості градусів, якась речовина під назвою «оксиметилфурфурол» підвищує свою концентрацію в меді і стає небезпечним для людського організму.
калорійність
Як відомо, багато людей вживають цей продукт як альтернативу цукру, наприклад, в чаї, пам'ятаючи про його цілющі властивості. Проте не варто забувати про те, що мед в кілька разів калорийнее, ніж цукор, тому надмірне зловживання їм не буде корисним для організму, а в деяких випадках навіть може привести до діабету і ожиріння, що відбивається на фігурі.
Обережно! Карієс!
Незважаючи на насиченість кальцієм і свої антибактеріальні властивості, солодкий бурштин шкідливий для зубів. Звичайно ж, не завжди. Якщо він довгий час залишається на емалі, існує ризик появи карієсу. Однак цього можна з легкістю уникнути, пополоскав рот після його вживання.
Безумовно, буде зайвим нагадувати про те, що на сучасному ринку часто можна зустріти підробку і мед не виняток. Тому слід уважно ставитися до його якості і купувати тільки в тих місцях, в надійності яких ви впевнені.
Якщо є багато меду ...
Як відомо, до складу цього солоденького продукту входять цукру, як їх називають, швидкі. Саме вони зумовлюють шкоду меду, негативно впливаючи на нирки і підшлункову залозу, якщо надходять в організм у великій кількості.
Як то кажуть, міру потрібно знати у всьому. І бурштинова солодкість не виняток. До величезного розчарування ласунів, їм слід не забувати, що існує якась, з одного боку, абстрактна, але з іншого - дуже конкретна норма споживання меду для дорослої людини. Вона становить ні багато ні мало - сто п'ятдесят грам. Все, що понад цього - вже буде шкідливо організму. Для того щоб розтягнути задоволення - як мінімум, і посилити користь продукту - як максимум, цю порцію слід їсти не відразу, а в кілька підходів, балуючи себе за пару годин до їжі або після.
Дітям краще зовсім не давати ласувати медом в чистому вигляді. Можна змішати його з легкої кашкою або чаєм. До речі кажучи, для дітей надмірне споживання може позначитися на загальному сприйнятті продукту і викликати навіть огиду на все життя - відомі і такі випадки.
для фігури
Незважаючи на те що мед по калорійності в рази перевершує цукор і може потягатися навіть з шоколадом, саме його рекомендують їсти для поліпшення фігури. Як же так? Все дуже просто. Улюблена багатьма ласощі не просто замінює цукор, а й є одним з кращих очисників організму і стимуляторів травлення. Завдяки позитивному впливу нектару на печінку, їжа розщеплюється набагато швидше, а жир, який надходить разом з нею в організм, відповідно, швидше і виходить з нього, не відкладаючись і не псуючи фігури.
загальний вплив
Ну і не варто забувати про загальний вплив меду на організм, його восстанавливающем ефекті і комплексному піднятті тонусу. Однак всі ці позитивні властивості різко закінчуються там, де починається надлишок. У цьому випадку шкода меду - все зайве, що було спожито, відкладається жировими накопиченнями, і навіть призводить до ожиріння. Для того щоб мати підтягнутою фігурою, слід строго-настрого собі заборонити поглинати більше 2 ложок бджолиного продукту в день, і дотримуватися цього правила регулярно.
Існує думка, що користь нектару натщесерце прямо таки неоціненна, адже це найкращий спосіб поліпшення травного процесу, підвищення імунітету, схуднення і в цілому - оздоровлення організму. І це чистісінька правда. Але, на жаль, часто «рецепт» вивчають не до кінця, а це призводить до поганих наслідків. Чайна ложечка меду, прийнята натщесерце, збагачує організм безліччю вуглеводів, які швидко засвоюються, включаються в обмін речовин, обдаровуючи силою і енергією людини. Але триває такий ефект зовсім недовго. Якщо протягом півгодини після з'їденого натщесерце меду не нагородила себе повноцінним сніданком, то наявність цукру в крові зменшиться дуже різко, а це дуже негативно позначиться на подальшому самопочутті протягом дня. Також ложечка меду натщесерце може завдати шкоди і підшлунковій залозі, адже відбудеться різка стимуляція вироблення шлункового соку. Особливо потрібно обережно застосовувати мед натщесерце при вагітності.
при вагітності
Оскільки вагітність - це особливий період в житті жінки, то до вживання бурштинового ласощі під час вагітності, незважаючи на всі його, безсумнівно, корисні властивості, слід підійти уважно. Як правило, в стані вагітності організм відкриває нові для себе реакції на ті чи інші подразники. Чи не стає винятком і мед, який є дуже сильним алергеном. Навіть якщо жінка до вагітності не страждала алергією на продукти бджолиного виробництва, то в цей період може розвинутися підвищена чутливість на них, яка чревата досить-таки хворобливими симптомами. Якщо ж нічого подібного не спостерігається під час вагітності, то показання до вживання меду нічим не відрізняються від звичайних норм цього продукту для будь-якого дорослої людини, його цілком можна вживати в чаї.
Мед в сотах
Поряд з користю вживання меду в сотах не варто забувати і про шкоду, яку може завдати організму такий продукт. Звичайно, віск, який потрапляє в організм при вживанні меду в сотах, абсолютно натуральний, створений самими бджолами і є безвідмовним ліками, популярним в народній медицині. Також, якщо його жувати, але не натще, він діє дезинфицирующе на зуби і всю ротову порожнину. Словом, помірне потрапляння бджолиного воску. що міститься в сотах, в організм - не несе шкоди. Однак, сьогоднішня екологічна ситуація змушує задуматися про те, що в сотах можуть міститися і отрути, антропогенні та техногенні, наявність яких не можна вгадати ніяк. Тому найкращим рішенням буде придбання меду в сотах у знайомих бджолярів, які розводять бджіл в екологічно чистій місцевості. В такому випадку ви отримаєте задоволення від меді в сотах і не заподієте шкоди організму.
Тест на переносимість
Якщо ж ви вирішили почати привчати чадо до медку, то не буде зайвим перевірити його переносимість. Для цього можна провести елементарний тест, запропонувавши малюку розсмоктати крапельку меду в роті або капнув його на зап'ясті. Якщо організм ніяк не відреагує на ці маніпуляції, значить, дитина може ласувати даром від бджілок, однак, є можна не більше 2 чайних ложок в день, включаючи мед в чаї.
Гарячий нектар
Ні! І ще раз ні! Нагрітий мед, а тим більше продукт, використаний у випічці - потенційно небезпечний. Вся справа в тому, що як тільки він досягає температури в 45 градусів, ферменти, що містяться в ньому, руйнуються, а при 60 градусах - утворюється оксиметилфурфурол, який є самим справжньою отрутою для людини. Більш того, він відкладається в печінці і через якийсь час призводить до харчового отруєння.
Продукт в гарячому чаї
У гарячому чаї мед шкідливий! Причини все ті ж: при нагріванні мед виробляє канцероген. Тому, як би не хотілося, особливо при застуді, полоскотати запалене горло гаряченьким чаєм, щедро заправленим нектаром - потрібно собі відмовити в такому задоволенні. Чай повинен бути або теплим, або - окремо від меду. Краще, звичайно ж, окремо, адже наша мова «оснащений» спеціальними судини, які відразу ж засвоюють корисні речовини і з кров'ю постачають їх усім нужденним органам людського організму.
А любителям регулярно вживати мед, розбавленому в гарячому чаї, слід знати, що подібна процедура може привести навіть до онкологічних захворювань шлунково-кишкових органів.