Шашлик в мультиварці

Записна книжка

Не завжди нам вдається виїхати на природу і приготувати смачний шашлик з ароматом березового серпанок. ... Але ж не варто впадати у відчай, адже шашлик можна приготувати і в домашніх умовах, ось тільки буде невеликий мінус - відсутність аромату диму, який дають дрова. Не важливо, яке м'ясо ви оберете для приготування шашлику, рецепти можуть бути різними: з свинини, баранини, яловичини, курки, індички, важливо правильно його замаринувати, а потім запекти. Наприклад, вдома ви можете приготувати шашлик в мультиварці, це дуже легко і швидко, а головне дуже смачно!

Шашлик в мультиварці зі свинини

Для приготування шашлику в мультиварці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Складові:

М'ясо (свинина вирізка) - 1 кг,
Ріпчасту цибуля (великий) - 2 - 3 штуки,
Сіль і чорний мелений перець за смаком,
Приправа для шашлику (хоча можна підібрати приправи на ваш смак),
Оцет (70%) - 1,5 ст. ложки.

Процес приготування:

Даний рецепт шашлику я ніде не вичитала, приготувала сама, так як мені подобається.

Для початку промиваємо м'ясо, після обсушуємо і нарізаємо його порційними шматочками.

Ріпчасту цибулю очищуємо і нарізаємо кільцями (це можна робити довільно, мені подобається, коли цибуля порізаний товстими кільцями).

М'ясо перекладаємо в глибоку ємність і змішуємо з підготовленим цибулею. Потім до свинини додаємо чорний мелений перець, сіль і приправу для шашлику (1 пачку). Все ретельно перемішуємо, поливаємо оцтом (в який попередньо потрібно додати трохи води, 1 ст. Ложку, для того щоб він краще розподілився по всьому м'ясу). Закриваємо м'ясо щільно кришкою і відправляємо його в холодильник маринуватися, на всю ніч.

Шашлик з яловичини (ідеально, телятини) вийде ніжним, якщо маринувати його ні з оцтом, а в ківі. Часу для маринування потрібно 2-4 годин.

Оцет можна використовувати яблучний або червоний винний.

Як приготувати шашлик зі свинини в мультиварці-скороварці

Промариноване м'ясо для шашлику (без цибулі) викладаємо в чашу мультиварки і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки в режимі «Без кришки».

Після, коли всі шматочки м'яса будуть обсмажені, ми складаємо їх в чашу мультиварки, і, закривши кришку, готуємо під тиском в режимі «М'ясо / Курча» 11 хвилин (у нас мультиварка Unit).

Готове м'ясо викладаємо на блюдо і посипаємо маринованою цибулею.

Як приготувати шашлик в мультиварці без тиску

(Рецепт для мультіварок Панасонік, Редмонд, Поларіс ...)

Якщо ви володарі мультиварки Panasonic, Redmond, Polaris або мульти каструлею зі схожими параметрами, готувати шашлик слід на програмі «випічка». Для 0.5 кг м'яса знадобиться 40 хвилин часу, для 1 кг - 45-50 хвилин. Потім 10 хвилин можна потримати шашлик на режимі «молочна каша», щоб він протомілся.

За рецепт і фото шашлику в мультиварці під тиском дякуємо слов'яни.

А ще спробуйте приготувати смачну шашликова м'ясо в мультиварці на іншому режимі, воно просто тане в роті!

Приємного апетиту вам бажає сайт Нотатки рецептів!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна