мелений чорний перець, запашний перець, зіра - за смаком.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Підготувати в першу чергу м'ясо: вимити, при необхідності, обпалити для видалення вовни, зрізати з кістки, а саму м'якоть нарізати невеликими шматочками розміром, приблизно, 5х5 см.
Мультиварку включити на функцію "Жарка" і через 2 хвилини викласти шматочки баранини в чашу мультиварки (якщо шматочки м'яса без жиру, можна додати трохи рослинного масла).
Обсмажити м'ясо, періодично помішуючи, до рум'яного, апетитного кольору. Це займе 15-20 хвилин.
Влити в чашу холодну воду.
Очистити овочі. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву - соломкою.
Викласти моркву і цибулю в мультиварку, всипати сіль, мелений чорний перець, запашний перець, зіру.
Закрити кришкою і включити функцію "Гасіння" на 2 години.
За відведений час м'ясо відмінно звариться, стане ніжним і м'яким, буде легко розділятися на волокна. Якщо баранчик був сильно старим, то час, відповідно, доведеться збільшити до 3-4 годин.
Очистити, вимити і нарізати невеликими брусочками картопля.
Викласти картоплю до баранини в мультиварку.
Перець розрізати, видалити плодоніжки і короб з насінням, нарізати соломкою і викласти поверх всіх інгредієнтів. Додати сіль і томатний сік. Знову включити мультиварку на функцію "Гасіння" на 30 хвилин.
Смачну, ніжну баранину і ароматну картоплю, приготовані в мультиварці, потрібно подавати на стіл негайно.
Смачного! Готуйте з любов'ю!
Схожі статті
