Салат з огірків з цибулею в томатному соусі на зиму - кулінарні рецепти люблячої дружини


Огірочки виходять хрусткі і незвичайні на смак. А справа все в томатної заправці, яка і надає консервації новий смак. Цей салат можна подати до будь-яких гарнірів, до м'ясних страв, а ще взимку можна на його основі зварити смачний розсольник!
Літо не тільки час відпочинку, але і пора домашніх заготовок. Зручно відкрити баночку і насолодитися смачними і корисними продуктами!

Щоб приготувати салат з огірків з цибулею в томатному соусі вам буде потрібно:
- Огірки 1,5- 2 кг.
- Цибуля ріпчаста 0,5 кг.
- петрушка пучок
- Томатний соус 300 м
- Сіль 1 ст.л. з гіркою
- Цукор 0,5 ст.
- Оцет 9% 50 г.
- Рослинна олія 50 г.
- перець духмяний
Приготування страви за рецептом «Салат з огірків з цибулею в томатному соусі»
- Огірки обмийте, обсушіть, наріжте, якщо дрібні уздовж на чотири частини, більші плоди очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.
- Лук очистити, нарізати великими півкільцями.
- Овочі перекладіть в ємність, посоліть, додайте цукор, оцет, рослинне масло, перець за смаком і влийте томатний соус.
- Добре перемішайте, залиште на 1 годину настоюватися.
- Потім поставте на вогонь і проваріть 10 хвилин, помішуючи.
- Гарячий салат розкладіть в стерилізовані банки і відразу укупорьте або закатати.
Салат з огірків з цибулею в томатному соусі на зиму