Рис з грибами - пісні страви
Рис з грибами дуже смачно
Пісна їжа (втім, як і інша) повинна бути проста, ситна, апетитні і бажано не займати багато часу на приготування. Використовуючи різні рецепти, досить просто приготувати пісні страви - рис з грибами.
Все що вам потрібно для смачного приготування:
- грам 300 грибів (за смаком і можливості),
- масло рослинне, 1 склянка рису,
- 1 велика морква, цибулина (ріпчаста цибуля),
- спеції: перець, (карі та базилік за смаком і на любителя)
- Процес можна здійснити 2 способами, різниця в тому, як приготувати рис.
№1.
- Беремо хороший рис, промиваємо його ретельно, не менше семи разів,
поміщаємо в киплячу воду в пропорції - на 1 склянку зерен рису 2 склянки води, як закипить, солимо. Так за правилами. - Але я вважаю за краще в великому обсязі води варити - на склянку зерна літр води,
коли приготується зайву воду, зливаю і промиваю рис. - Д алеї використовую за призначенням або ставлю до кращих часів в холодильник.
- У будь-якому разі не забуваємо помішувати.
Поки рис вариться, готуємо гриби з овочами.
- Печериці промиваємо, нарізаємо часточками уздовж.
- Розміщуємо їх в сковороду, де вже розігрілося рослинне масло, і обсмажуємо 3 хвилини, повертаючи їх різними боками.
- Доливаємо грам 70-100 води, прикриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні.
- Тим часом:
- очищаємо цибулю та моркву,
- дрібно шаткуємо цибулю,
- моркву натираємо довгими смужками (тут головне не метушитися по тертці).
- Підготовлені овочі додаємо до грибів, ще можна долити трохи олії.
- Поперчити чорним перцем чуть-чуть, за бажанням можна додати базилік сушений вогонь зменшуємо, стежимо, щоб не пригоріло.
Поки ми маніпулювали з грибами і овочами наш рис практично приготувався. Такий то - недоварений нам і потрібен.
- Трохи недоварений рис, виловлюємо шумівкою і додаємо до печериць і овочам.
Додати трохи карі, тимін (спеції за бажанням) і тушкуємо до готовності буквально 5-7 хвилин.
Рис грибами рецепт
Як і в першому варіанті готуємо грибочки і овочі - моєму, чистимо, ріжемо.
Підрум'янюємо (обсмажуємо) злегка - пару хвилин їх в олії, вибравши заздалегідь сковороду з глибоким дном.
Далі найцікавіше.
- До нашого асорті додаємо з пачки рис (краще промити якщо він не спеціальної швидкої готування).
У достатній кількості рослинного масла, обсмажити все разом 3-5 хвилинок.- Далі вливаємо воду в відношенні - до однієї частини рису 2 частини води.
- Солимо, додаємо спеції.
- Як тільки вода закипить, закриваємо кришкою і на малому вогні доводимо до готовності (це приблизно 15 хвилин, пробуйте, так як рис буває різний).
- Якщо є зелений горошок консервований, то відмінно, його також можна додати за 5 хвилинок до готовності.
Ось так просто можна смачно приготувати рис з грибами і овочами.
ps
Добре коли в будинку не тільки смачна їжа є, а й красиво і тепло. Замислившись про ремонт, не забудьте про підлогу. Купити ламінат дешево. ви можете в інтернет магазині, де Вам все розкажуть і покажуть.