Грибна підлива з заморожених грибів - рецепт з фото на
Зробити будь-яке просте блюдо ще смачніше допоможе вам грибна підлива. Рекомендую простий рецепт приготування грибної підливи із заморожених грибів, стане в нагоді всім! Адже це дуже ароматно і смачно!
СКЛАДОВІ
- Гриби заморожені 500 Грам
- Морквина 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Томатна паста або сметана 2 ст. ложки
- Вода або бульйон За смаком
- Спеції За смаком
Опис приготування:
Грибну підливу можна зробити двох видів: пісної і непісним. Так, якщо хочете, можете додати вершки або сметану замість томатної пасти. А замість води - бульйон курячий. До речі, найкраще додати грибний бульйон - тоді і підлива буде ароматні. Для приготування грибної підливи із заморожених грибів не має значення, які гриби ви використовуєте. Це можуть бути опеньки або білі гриби, наприклад. 1. Заморожені гриби відразу викладіть на сковорідку і обсмажити, поки вся волога не випарується. Не забудьте стежити за рослинним маслом, підливайте його, щоб гриби не підгоріли. 2. Поки гриби смажаться, цибулю дрібно поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Додайте овочі до грибів, смажте всі разом до м'якості і рум'яного кольору. 3. Паралельно на іншій сковороді обсмажте муку, додайте воду або бульйон. Кількість рідини залежить від вашого бажання зробити підливу більш-менш густий. Потім додайте до борошна томатну пасту (або сметану, дивлячись, що вам більше подобається). Перемішайте, щоб соус не пригоріла. 4. Додайте до грибів соус, спеції (лавровий лист, кардамон, запашний перець). А також можете ще влити води трохи. Гасіть все разом хвилин 5, щоб підлива загусла, але не пригоріла. Готову грибну підливу з заморожених грибів можете подавати з основною стравою, м'ясом або рибою. Смачного!