Баранина в казані з картоплею - покроковий рецепт з фото на
Здивуйте своїх домочадців оригінальним і смачним блюдом, приготованим з баранини і овочів. Готувати дуже легко, а смак просто чудовий. Спробуйте!
СКЛАДОВІ
- Баранина 800 Грам
- Лук 4 Штуки
- Картопля 4 Штуки
- Морква 1 Штука
- Перець солодкий 2 Штуки
- Перець гіркий 1 Штука
- Помідори консервовані 7-10 Штук
- Гілочки петрушки 5-6 Штук
- Головка часнику 3 Штуки
- Сіль, перець, коріандр, хмелі-сунелі За смаком
Баранину промийте водою, поріжте на великі шматки і складіть в казан.
Туди ж додайте три очищених цибулини, дві цілих головки часнику, коріандр, хмелі-сунелі, сіль і перець за смаком. Замочуємо баранячу лопатку на 1 годину, після цього добре її промиваємо, зачищаємо і укладаємо в казан (м'ясо повинно бути вологе). Долийте води і ставте гаситися на півтори години на слабкому вогні. Поки м'ясо готується, очистіть і поріжте всі овочі.
Потім видаліть з м'яса цілі цибулини і часник. Покладіть в казан картопля, перемішайте, додайте гостру перчинку і варіть до напівготовності картоплі.
