Як приготувати гриби з картоплею в горщиках - покрокове приготування страви, справжній рецепт,
Гриби вважаються родзинкою як на святковому столі, так і під час традиційного сімейного вечері. Без сумніву, поєднання грибів з картоплею просто дивовижно, а їх користь безмежна і незаперечна. Прекрасним варіантом приготування смакоти з цих компонентів будуть страви в горщиках. запечені в духовці, а ще краще в справжній печі. Хоча в сучасному світі знайти таку практично неможливо.
Підберіть свій рецепт
Рецепт 1. Рагу з лисичок і білих грибів Гриби почистіть, вимийте і наріжте. Картопля очистіть, помийте і поріжте невеликими кубиками.
Почистіть і вимийте овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і помідори поріжте півкільцями. Обсмажте все ці компоненти на вершковому маслі до напівготовності. Потім додайте нарізані гриби, лавровий лист, перець і приправи. Потримайте на вогні 15 хвилин, безперервно помішуючи.
У горщики викладайте все шарами: гриби з овочами. картопля, гриби і знову картоплю. Шари через один необхідно солити.
Перед подачею на стіл горщики відкрийте, посипте свіжою нашаткованої зеленню. Блюдо виходить смачне, а найголовніше - поживна і збагачене білком, вітамінами і корисними речовинами.
Рецепт 2. Картопля з грибами по-французскіОвощі очистіть, вимийте. Картопля наріжте тонкими кільцями, цибулю і помідори півкільцями. Печериці наріжте пластинками.
На вершковому маслі обсмажте спочатку цибулю до рум'яної скоринки. Потім додайте помідори і смажте приблизно 5 хвилин. Половину пасеровані овочі відкладіть на окрему тарілку. А в решту на сковороді додайте вершки і борошно, добре перемішайте до утворення однорідної маси.
Туди ж викладіть картоплю, посоліть, поперчіть. Добре переміщайте, щоб все картопляні колечка були покриті вершковою масою. Вимкніть вогонь.
На окремій сковороді обсмажте грибочки до утворення невеликої скоринки. Додайте їх в картопля і знову добре перемішайте.
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди щільно закриті горщики і млоїте 1,5-2 години. Блюдо готове.