Рецепти часниковий салат-соус з огірками для закуски на
Інгредієнти на 2 порції:
Кисле молоко 0.5 склянки
Часник 1 зубчик
Огірок 1 шт
Кріп 3-4 гілочки
Свіжа м'ята 1 гілочка
Рукола, сіль, чорний перець, солодка паприка, сухі трави, оливкова олія
Підготовка: 10 хв, приготування: 5 хв, готується за: 15 хв
Як приготувати Часниковий салат-соус з огірками для закуски
1. Огірок - свіжий, зелений, молодий. Очистити огірок, переконатися у відсутності гіркого смаку. Огірок треба дрібно нарізати. Чи не натерти на тертку, а нарізати кубиками невеликого розміру. Скласти нарізаний огірок в невелику миску або піалу. Кілька листя свіжої м'яти подрібнити і додати до огірку. Посолити, поперчити. Раджу додати дрібку сухих ароматних трав (базилік, орегано) і, за бажанням, щіпку солодкої меленої паприки. Я змішую все спеції і подрібнюю в ступці, щоб було однорідним. Перемішати інгредієнти часникового соусу все і залишити на 5 хвилин.
2. Кріп - тільки зелене листя (стебла грубі і їх краще не використовувати), подрібнити ножем. Часник натерти на дрібну тертку. Додати все огіркам. Влити чверть чайної ложки оливкової олії і перемішати. Далі додати половину листя руколи, нарвав їх руками (ножем не різати). Перемішати і почати додавати кисле молоко. Кількість кислого молока - за смаком. Розвести кислим молоком до бажаної консистенції.
3. В залежності від кількості доданого кислого молока, можна отримати соус або смачний салат.
4. У соусник викласти залишилися листя руколи і залити їх отриманим соусом.
Подавати краще холодним. Такий салат-соус має приємний смак і відмінно підходить для закуски.
Часниковий салат-соус з огірками для закуски
Дякую що ви з нами! Для Вас нові рецепти кожен день!