Салати з огірків - кращі рецепти, кулінарія, статті
У цій статті ми поділимося з вами рецептами салатів з огірків, які ви можете приготувати як до святкового столу, так і до звичайного сімейного вечері.
Кожна господиня на городі вирощує огірки, та й магазинах можна цілий рік спостерігати на прилавках свіжі огірочки. Тому цей овоч доступний в будь-який час року, і ви можете дозволити собі завжди приготувати салат до складу, якого входить цей чудовий овоч. В огірках містяться білки, вуглеводи і жири в невеликій кількості. І цей овоч багато хто називає санітаром для організму людини, так як вони мають властивість прибирати кислотні сполуки. Так само якщо ви будете постійно їсти огірки, вам не будуть страшні захворювання серця і щитовидки. Тому введіть у свою сім'ю правило, щоб кожен день на столі за обідом був присутній салат з огірків, так як цей овоч дуже корисний і дітям так само потрібно їсти огірочки в свіжому вигляді. У даній статті ми розповімо вам про деякі рецепти приготування салатів, в складі яких знаходиться цей овоч, і ви зможете радувати свою сім'ю постійно новими і смачними стравами.
Рецепт салату з огірка Мрія
І так перший рецепт салату, про який ми вам зараз розповімо, називається: «Мрія»
Для того щоб приготувати цей салат вам знадобиться:
твердий сир - чотириста грамів;
свіжі огірочки - два штуки;
яблучка - три штуки;
кислий йогурт - одна упаковка;
сіль - за своїм смаком;
паприка - за своїм смаком.
Приємного вам апетиту!
Оригінальний салат з огірками
Наступний рецепт приготування, про який ми вам розповімо, вважається не менш смачним салатом, ніж попередній, і в його склад входять дуже корисні продукти. До того ж це блюдо дуже легке і після обіду ви не будете відчувати дискомфорт, як це зазвичай відбувається від щільних і калорійних страв. І так приступимо до приготування салату, який називається: «Оригінальний»
Для того щоб приготувати цей салат вам знадобиться:
свіжі огірки - одна штука;
селера - один стеблинка;
яблучко - одна штука (в приготуванні використовувати яблуко червоного кольору);
Для приготування заправки вам знадобиться:
яблучний оцет - сто грам;
цукор - чотири, столові ложки;
сіль - за своїм смаком.
Тепер займіться інгредієнтами для салату. Візьміть свіжі огірочки, помийте їх, просушіть, почистіть шкірку і поріжте середніми кубиками. Потім візьміть селера, почистіть його, гарненько помийте під проточною водою і поріжте у вигляді стрічок, тобто повинна вийти тонка соломка. В одну ємність покладіть огірочки з селерою і додайте по своєму смаку сіль, пам'ятайте, що коли овочі солять, вони пускають сік, тому багато солі не додавайте, так як овочі закінчаться соком і не будуть соковитими, що дуже вплине на смак салату.
Далі займіться яблучком, його потрібно помити, почистити і витягти зернятка. Потім візьміть середню терку і потріть його, робіть це швидко, щоб яблучко не потемніло. Потім відіжміть яблуко, щоб скло трохи соку і покладіть в ємність з огірками і селерою. Тепер знову злийте сік з овочів, який вони пустили і залийте їх заздалегідь приготованим соусом. Салат поставте на п'ятнадцять хвилин в холодильник. Перед тим як будете подавати його до столу, посипте салат ароматної зеленню.
Ось і все салат готовий! Вашій родині дуже сподобається це легке і ніжне блюдо.
Приємного вам апетиту!
Салат з огірків по-корейськи
Наступний рецепт, про який ми вам розповімо, відрізняється своїми смаковими якостями від попередніх салатів, так як в ньому присутній гострий смак. Так само це блюдо дуже поживне і ситне, тому що крім корисних свіжих огірочків до складу цього салату входить м'ясо. А найголовніше, навіть не дивлячись на те, що в цьому салаті міститься м'ясний продукт, він зовсім не калорійний, так як використовувати в приготуванні ми буде яловичину. Тому навіть якщо ви стежите за своєю фігурою, ви можете спокійно їсти це блюдо, так як на ваших кілограмах це ніяк не відіб'ється, а ви зможете насолодитися смачним салатом і отримати задоволення від цієї страви. І так приступимо до приготування салату, який називається: «Огірковий по - корейськи»
Для того щоб приготувати цей салат вам знадобиться:
м'ясо яловичина - триста грам;
рослинне масло - дві столові ложки;
ріпчаста цибуля - дві головки;
морквина - дві великих штуки;
свіжі огірочки - чотири штуки;
часник - п'ять зубчиків;
оцет - пів чайної ложки;
червоний мелений перець - пів чайної ложки;
сіль - за своїм смаком.
Для приготування цього салату можна використовувати телячу або яловичу лопатку. І так візьміть м'ясо, помийте його добре під проточною водою, просушіть за допомогою паперового рушника і поріжте у вигляді соломки, товщина повинна бути приблизно близько двох сантиметрів, товщі не потрібно. Потім візьміть сковороду, поставте її на вогонь і влийте невелику кількість рослинного масла. Коли масло розігріється, відправте в сковорідку порізані шматочки м'яса. Смажити довго не потрібно, постійно заважайте, щоб всі шматочки придбали золотистий колір, для того щоб м'ясо було соковите, можете в сковорідку налити невелику кількість води, приблизно пів склянки. І потім зробіть вогонь дуже маленьким, накрийте сковороду кришкою і нехай м'ясо гаситься до повного приготування.
Самі займіться в цей час морквиною, помийте її, очистіть і поріжте дрібно у вигляді соломки. Потім на черзі цибулю, почистіть його і дрібно поріжте. Потім візьміть ємність, відправте в неї порізані цибулю і моркву, додайте трохи солі і перемішайте. Знову поставте сковорідку на вогонь, влийте трохи рослинного масла і Відведіть туди цибулю і моркву, ці овочі потрібно трошки обсмажити, до появи золотистої скоринки.
Потім, візьміть каструлю, покладіть в неї Тешен м'ясо, морква з цибулею, огірочки і влийте в ці інгредієнти пів чайної ложки оцту. Почистіть часник, і подрібніть його, тиснути не треба, просто використовуйте гострий ніж, щоб вам зручно було нарізати часник. Коли ви закінчите в часник додайте трохи червоного меленого перцю, перемішайте все і відправте ці інгредієнти в каструлю з овочами і м'ясом. Так само на овочі налийте трохи гарячого рослинного масла. Знову все гарненько розміщуйте і поставте салат в холодильник. Коли страва охолоне, дістаньте його з холодильника, розсипте по тарілочках і присипте зверху зеленою цибулею і кропом. Ой, який це смачний, ароматний і апетитний салат, ви навіть не уявляєте, тому обов'язково повинні його спробувати і приготувати цю страву для своєї родини.
Приємного вам апетиту!
Заливний салат з огірком
А наступний рецепт салату з огірками, про який ми вам розповімо незвичайний, і стане прекрасним блюдом навіть для святкового столу. Ця страва дуже смачна і дуже відрізняється своїм оригінальним видом. І так приступимо до приготування салату, який називається: «Заливний»
Для того щоб приготувати цей салат вам знадобиться:
свіжі огірки - чотириста грамів;
сирна маса - сто п'ятдесят грам (можна використовувати вершки);
молоко - п'ять столових ложок;
сік лимона - півсклянки;
желатин - одна столова ложка;
вода - два з половиною склянки;
сіль - за своїм смаком.
В першу чергу вам потрібно приготувати желе для салату. Візьміть глибоку миску, налийте в неї півсклянки води і розведіть в ній порошковий желатин. Потім поставте миску, і нехай вона постоїть півгодини. Потім поставте каструльку на вогонь, влийте дві склянки води і доведіть її до кипіння, цю киплячу воду злийте в миску з желатином. Потім візьміть марлю, процідіть желатин і поставте його остигати. Коли він трохи охолоне, додайте невелику кількість лимонного соку і нехай все разом знову остигає.
Займіться поки огірками, помийте їх, просушіть, очистіть шкірку і поріжте тоненькими кружальцями. Потім потрібно підготувати сир. Візьміть сирну масу, додайте молоко трохи солі і за допомогою міксера цю масу потрібно трохи збити. Далі вам знадобляться формочки, можете взяти прості пиалочки або маленькі салатниці. Покладіть в кожне блюдечко по три кружечка огірочків. Потім візьміть желейну основу і залийте їй огірочки. Тепер вам потрібно почекати поки желе застигне. Коли все буде готово, зверху в кожну тарілочку з желе і огірками викладайте сирну масу, яку ви збивали.
Ось і все, диво - салат холодець готовий! Коли будете подавати до столу, можете цей салат прикрасити зеленню і навіть присипати зверху потертим на дрібній тертці яблучком. Ваші гості будуть в захваті від вашого кулінарного шедевра, напевно ніхто ще не пробував салат зі свіжих огірків у виконанні такого оригінального приготування.
Приємного вам апетиту!
Морський салат з огірками
Далі ми розкриємо вам секрет як можна приготувати морський салат з огірками, напевно, це блюдо відрізняється не тільки своїм оригінальним смаком, він так само дуже поживний, корисний і дуже ніжний. До складу цього салату ми додали трохи рису і морською капустою, а як відомо саме останній інгредієнт не всі люблять їсти, так як морська капуста має специфічний смак. Але вона не зіпсує це блюдо, і якщо ви не любите цей морський продукт, то коли ви спробуєте цей салат ви повністю зміните, свою думку про морській капусті і можливо це блюдо, до складу якого входить цей морепродукт стане вашим улюбленим салатом. І так приступимо до приготування салату з огірками, який називається: «Морський»
Для того щоб приготувати цей салат вам знадобиться:
огірки - триста грам;
рис - двісті грам;
цибуля ріпчаста - п'ятдесят грам;
морська капуста - сто грам;
рослинне масло - п'ятдесят мілілітрів.
Спочатку вам потрібно гарненько помити рис під проточною водою, мийте його до тих пір, поки з нього не почне зливатися прозора вода. А знаєте, навіщо потрібно так промивати рис? Та потім, щоб він не злипався, якщо ви постійно будете так промивати рисову крупу, рис у вас буде смачним, і кожне зернятко буде відділятися один від одного. Поставте ємність з водою на вогонь, доведіть її до кипіння і покладіть в киплячу воду рис, постійно його помішувати, щоб він не пригоріла. Далі займіться огірочками, їх потрібно помити, просушити, почистити і порізати середніми шматочками, відправте їх в мисочку і додайте трохи солі. Нехай вони постоять. Потім візьміть цибулю, почистіть його, опустіть у воду, щоб, коли ви почнете його різати обійтися без сліз і поріжте на підлозі кільця. Потім візьміть сковороду, влийте трохи рослинного масла і поставте на вогонь, сюди ж відправте порізану цибулю і трохи його обсмажте. Далі відкривайте баночку з морською капустою, злийте сік і дуже дрібненько її поріжте.
Інгредієнти для салату готові, візьміть красиву глибоку салатницю, і покладіть в неї всі приготовані продукти. Тільки перед тим, як ви будете викладати в салат рис, обов'язково остудіть його і відправте в друшляк, щоб стекла зайва вода. І так все готово, посипте салат сіллю і перцем за своїм смаком, і полийте блюдо невеликою кількістю рослинного масла. Для прикраси салату ви можете використовувати товчені волоські горіхи і ароматну зелень, завдяки цим продуктам, ваш салат буде мати ще більш цікавим смаковим відтінком.
Ось і все, морський салат готовий! Можете запрошувати всіх до столу і пригощати своїм оригінальним кулінарним шедевром.
Приємного вам апетиту!
Салат з огірків з сиром
Ну і останній рецепт приготування салату з огірками, про який ми вам розповімо, в принципі вважається дуже калорійною стравою, але не дивлячись на це, він дуже смачний і ситний. Тому в будь-якому випадку хоча б до святкового столу ви можете дозволити собі приготувати цей салат, адже все одно ми дозволяємо собі іноді влаштувати свято і наїстися смачних, апетитних і навіть калорійних страв. І так приступимо до приготування салату, який називається: «Салат зі свіжих огірків, яєць і сиру»
Для того щоб приготувати цю страву вам знадобиться:
свіжі огірочки - три штуки;
курячі яйця - п'ять штук;
сметана - сімдесят грам;
зелень - сто грам;
сіль - за своїм смаком;
чорний мелений перець - за своїм смаком.
Потім помийте огірочки, просушіть їх і почистіть шкірку, поріжте їх на тоненькі кружальця. Далі візьміть сир і потріть його на тертку з великими отворами. Потім поставте ємність з водою на вогонь і зваріть яйця. Після того як вони зваряться, покладіть їх у холодну воду, потім почистіть і поріжте невеликими кубиками.
Далі візьміть свою найкрасивішу салатницю і покладіть в неї всі підготовлені інгредієнти, дістаньте заправку для салату з холодильника і залийте їй весь салат, добре перемішайте продукти з соусом і зверху красиво покладіть сирок порізаний скибочками і посипте подрібнену зелень.
Ось і все салат з огірками, яйцями і сиром готовий! Можете подавати його до столу, нехай близькі і друзі насолодяться вашим новим і смачним кулінарним шиком.
Приємного вам апетиту!