Рецепт смачної піци з ковбасою, сиром, помідорами і болгарським перцем
Вітаю всіх кулінарів, групи Мої улюблені рецепти!
Давненько не готувала я піцу | Такі думки мене відвідували вчора | Довго не зволікаючи, заглянула в холодильник і там знайшлося все що потрібно для її приготування | Так, що вчора обідали домашньої піцою на пишному тесті
Хочете дізнатися, як приготувати піцу на пишному, м'якому тесті? Приєднуйтесь, зараз я розкажу рецепт
Скільки я рецептів перепробувала, все одно повертаюся до свого улюбленого
Піцу охоче їдять і діти, і дорослі. Як бутерброд, піцу зручно взяти в дорогу, на пікнік, в ліс, на рибалку. Для піци можна використовувати готові коржі, булочки, а також різні види тесту.
Я пропоную вам, дорогі Новомосковсктелі, рецепт смачної домашньої піци, яка готується на дріжджовому тесті з ковбасою і овочами.
- молоко - одна чашка (150 мл.),
- яйце - 1 шт.,
- сіль - 0,5 ч. ложки,
- дріжджі мокрі - 7 гр.,
- жир - 1 ч. ложка або слив. масло,
- борошно - 250 гр. (Близько 2 неповних склянок).
як зробити смачну піцу в домашніх умовах
На сьогоднішній день налічується величезна кількість рецептів піци, з різними видами тіста і начинок. Напевно, у кожної господині є свій улюблений рецепт смачної піци. Але, якщо хтось ще в пошуку, пропоную свій перевірений і випробуваний часом рецепт з дріжджового тіста. Тісто виходить пишним, високим і м'яким. Але любителям тонкої піци слід її лише тонше розкачати.
1. Для приготування тіста зазвичай потрібно 2-3 години, в залежності від якості дріжджів. Значить в миску налити необхідну кількість молока, додати розведені в 50 мл. теплої води (в ній вони швидше розчиняються).
2. Окремо збити злегка яйце з сіллю. З'єднати з молоком і дріжджами.
3. Все добре розмішати, всипати борошно і замішувати тісто до тих пір, поки воно не стане гладким, еластичним і буде легко відставати від рук.
4. Перед тим як закінчити заміс додати в тісто розплавлений жир або слив. масло. Тісто має бути однорідним, без грудок, легко відставати від рук і стінок посуду.
5. Після того, як тісто замісили для піци, його слід трохи посипати борошном, накрити кухонним рушником і поставити на 1 годину в тепле місце, для підйому. За цей час тісто бажано обминути хоч разок.
6. З тестом для піци ми розібралися, тепер можна підготувати начинку для піци. Помідори помити і нарізати на дольки. Консервовані помідори відокремити від шкірки. Лук, перець почистити. Ковбасу нарізати соломкою. У приготуванні даного рецепта я використовую ще мариновані огірки і грибочки. Але, на жаль, в той момент їх не виявилося під рукою, так що довелося робити без них. А для пікантності намазую тісто домашньою аджикою, і тільки потім викладаю начинку. Виходить навіть дуже, дуже смачно!
7. Тісто, що підійшло розкачати завтовшки 5-7 мм, а краю підігнути. З приготованого тесту виходить 2 великі піци, діаметром близько 30 см. Форму використовуйте будь-яку. У мене чавунна кругла сковорода. Змащую її раст. маслом і заповнюю половинкою тесту. Другу готую відразу після випічки першої, тому що однієї піци для такої великої родини замало!
Піца з ковбасою повинна випікатися в духовці приблизно 35 хвилин, на середньому спеку до отримання рум'яної скоринки. Але за 5 хвилин до закінчення випічки, вийняти форму з піцою, посипати її рубаною зеленню і натертим сиром, на крупній тертці.
Подавати піцу з ковбасою, помідорами і овочами в гарячому вигляді.
Ось піца як виглядає піца в розрізі.
Приємного апетиту і до нових зустрічей!
Як все буде виглядати в блозі:
Рецепт смачної піци з ковбасою, сиром, помідорами і болгарським перцем.
Вітаю всіх кулінарів, групи Мої улюблені рецепти! Давненько не готувала я піцу | Такі думки мене відвідували вчора | Довго не зволікаючи, заглянула в холодильник і там знайшлося все що потрібно для її приготування | Так, що вчора обідали домашньої піцою на пишному тесті Хочете дізнатися, як приготувати піцу на пишному, м'якому тесті? Приєднуйтесь, зараз я розкажу рецепт Скільки я рецептів перепробувала, все одно повертаюся до свого улюбленого Піца - дуже популярне експрес блюдо, яке можна приготувати з продуктів, які є в холодильнику
Скопіюйте код для блогу: