Меню №1 по дієті Мішель Монтіньяк дієта Мішель Монтіньяк групи
Перший сніданок: неодмінно повинен бути щільним, містити білки і вуглеводи з деякою кількістю харчових волокон (клітковини).
2. Вівсяні пластівці (можна взяти мюслі без цукру і меду, рису і кукурудзи), залиті водою або знежиреними молочними продуктами. Можна додати варення або джем (без цукру).
Другий сніданок: не повинен містити вуглеводи. Можна їсти сир, сир, шинку. Самим ідеальним варіантом є пара зварених некруто яєць або яєчня-Глазунов.
Обід також не повинен містити "поганих" (за визначенням Монтіньяка) вуглеводів. Беруться продукти, що складаються тільки з білків і ліпідів (зверніть увагу, що їжа не повинна при цьому бути жирною).
В якості холодної закуски можна використовувати салат із сирих овочів (ні в якому разі в ньому не повинно бути картоплі, кукурудзи, моркви або буряка), а також підійдуть будь-яка риба і яйця. Основним блюдом можуть стати м'ясо, риба або птах. Найкраще їх готувати на грилі. Ні в якому разі не обвалювати в борошні або сухарях і не є з соусом, що містить цукор або вуглеводи.
На десерт - сир, причому без хліба, і 100-125 грамів йогурту або сиру. Можна приготувати солодкі десерти на замінниках цукру: збиті яйця з молоком, збиті вершки або білки яєць. З напоїв під час першої фази краще використовувати просту негазовану воду або зелений чай.
Вечеря повинна бути найлегшим з усіх прийомів їжі протягом дня.
Він може бути двох типів:
1. Білково-ліпідний вечерю: повинен бути з великою кількістю клітковини. Краще почати з овочевого супу з використанням дозволених овочів (перераховані нижче) Слід уникати м'яса і ковбасних виробів. Краще замінити їх куркою, яйцями або рибою. Приблизний список продуктів для білково-ліпідного вечері: риба, птиця, гриби, м'ясо, помідори, огірки, баклажани, сир.
2. Білково-вуглеводний вечерю: повинен бути з великою кількістю клітковини. Складається в основному з вуглеводів. Чи не повинен містити жирів.
Приблизний список продуктів для білково-вуглеводного вечері: баклажани, помідори, зелений салат, кольорова капуста, квасоля, боби, горох, сочевиця, знежирений сир (з 0% вмісту жирів).