Дієта при підвищеній сечовий кислоти в крові - зразкове меню
Причини появи патології
Рівень сечової кислоти може збільшитися внаслідок:
Допустимий рівень даних показників для чоловіків - 7 мг / дл, для жінок - 6 мг / дл. Навіть незначне збільшення показників - це привід проконсультуватися у лікаря і приступити до лікування.
суть дієти
Сама дієта полягає у відмові від вживання деяких видів їжі. Так, слід знизити вживання продуктів, в яких міститься багато білка - м'яса, бобових, риби, а молочні продукти дозволяється вживати в строго обмеженій кількості. При виникненні патології в крові слід відмовитися від надзвичайно жирної їжі, зокрема, тієї, де містяться м'ясні і кулінарні жири. Зате допустимо вживання рослинних масел - вони сприяють поліпшенню і прискоренню протікання обмінних процесів.
З раціону слід максимально виключити продукти, у складі яких є щавлева кислота і пуринів. З цієї причини рибу і м'ясо вживають іноді і виключно у відварному вигляді - при варінні в бульйоні залишається велика частина пуринів, тому самі бульйончик і страви на їх основі їсти заборонено.
При патології особливу увагу слід приділяти питного режиму. Якщо схильності до набряків не спостерігається, то в день слід випивати більше 2 літрів рідини, причому більшу половину слід випити до обіду. Найкраще пити:
- чисту воду без газу;
- незбиране молоко;
- лужну мінеральну воду;
- свіжовичавлений сік з овочів або цитрусів;
- сечогінні збори;
- кефір;
- відвар з шипшини.
При підвищенні сечової кислоти рекомендується влаштовувати 1 розвантажувальний день в тиждень, коли п'ють виключно кефір або свіжі соки. Голодувати в цей день не слід - повна відмова від їжі провокує прискорення розпаду складних білків, що стимулює підвищення в кровотоці рівня сечової кислоти.
Якщо патологія розвивається на тлі ожиріння, то раціон складається з урахуванням необхідності скидання ваги, а якщо на тлі нефропатії - то з урахуванням наявних ниркових захворювань. Для нормалізації показників рекомендується харчування, наближене до столу під номером 6, а при ожирінні - до лікувального столу №6е.
Дієтичне харчування при даній патології дозволяє поліпшити самопочуття і стан хворого, а також - знизити початкову дозу медикаментозних засобів. Якщо через підвищеної кількості сечової кислоти у хворого розвивається подагра, то йому слід дотримуватися таких принципів харчування завжди. Дієта при подагрі в даному випадку сприяє виведенню солей і нормує надходження речовин, які при метаболізмі утворюють урати.
Що можна їсти, а що не можна?
При високому рівні харчової кислоти в крові слід їсти такі продукти:
- крупи і макаронні вироби;
- яйця;
- молочні та кисломолочні продукти;
- морепродукти;
- відварне м'ясо і рибу;
- дієтичне м'ясо кролика і птиці;
- овочі;
- фрукти і будь-які ягоди, за винятком малини;
- рослинна олія;
- соуси і підливи на основі молока, овочів, сметани;
- зелень;
- сухофрукти, горіхи, мед, варення, але повністю виключається родзинки;
- солодощі, приготовані на основі ягід або фруктів (варення, желе, мармелад та інші);
- спеції - лавровий лист, ваніль, сік лимона, кориця.
При патології не слід вживати:
- будь-які консерви;
- сіль - її кількість обмежується максимально строго;
- солоні, гострі, жирні, гіркі продукти;
- спеції і ненатуральні добавки;
- ковбасні вироби, копченості, смажені страви.
З раціону слід виключити міцний чай, каву, какао, алкогольні і газовані напої. Не можна їсти здобну і листкову випічку, також варто відмовитися від щавлю, грибів і цвітної капусти.
При строгому дотриманні дієти виражена симптоматика виражається менш явно, можлива довготривала ремісія. Але, дієта при подагрі чи інших захворюваннях повинна бути постійною, інакше буде рецидив патології і стан значно погіршиться.
Зразкове меню
Дотримання дієти при патології зовсім не означає, що доведеться відмовитися від смачних страв. Оскільки список дозволених продуктів досить широкий, можна щодня придумувати нові варіанти харчування.
Наприклад, з ранку можна з'їсти один з таких сніданків:
- сир з молоком, з підсушеним тостом;
- мюслі, залиті склянкою кефіру;
- манна каша на молоці;
- домашнє вівсяне печиво з молоком або кефіром.
В якості другого сніданку готують:
- салат з декількох видів фруктів;
- оладки (їх запивають знежиреним кисломолочним продуктом);
- натуральні йогурти.
На обід можна з'їсти:
- відварене куряче філе, тушкований з овочами рис і ягідний компот;
- рибне суфле, салат з овочів і зелені з рослинним маслом, чай "каркаде";
- відварений "в мундирі" картопля з додаванням рослинної олії і дрібки солі, компот;
- тефтелі з птиці, відварна крупа або макарони, відвар шипшини.
Для полудня підійдуть смачні, легкі, але досить поживні страви:
- кисіль з тостом;
- сирна запіканка;
- молоко з печивом;
- сирники зі слабо завареним чаєм.
Вечеряти слід низькокалорійними стравами, які не менше смачні, ніж перераховані вище:
- омлет з пари яєць з додаванням помідора і натертого нежирного сиру;
- пюре з кабачків і моркви з парової котлетою;
- каша пшоняна з овочами;
- гречка з салатом з тертої моркви.
Дотримання дієти при підвищеній сечовий кислоти - запорука успішної боротьби з розвиваються недугою. Дотримуватися дієтичного харчування нескладно, воно досить різноманітне і поживне. Не порушуйте головні принципи харчування - тоді ремісія буде довгостроковою.
Вам все ще здається, що вилікувати нирки важко?
Лікарі не кажуть нічого нового. Воно й зрозуміло, більшість з них самі не знають як лікувати або лікують за шаблоном. Болі в животі і при сечовипусканні, болі в попереку. Всі ці симптоми знайомі вам не з чуток.