Курка в духовці з білим вином, овочами та травами - рецепт страви
Якщо Ви шукайте рецепт апетитної курки з гарніром, тоді зверніть увагу на цей простий покроковий рецепт приготування курки в духовці з білим вином, овочами та травами. Тим більше, що це одне з кращих м'ясних страв, які можна подати на святковий стіл!
Складові:
- 200 мл білого сухого вина;
- 200 грам ріпчастої цибулі;
- 200 г моркви;
- 2 чайні ложки суміші перців;
- 5 гілочок свіжого чебрецю;
- 1 кг цілої курки;
- 50 мл оливкової олії;
- 5 грам свіжого розмарину;
- 3 чайні ложки солі;
- 50 мл темного бальзамічного оцту.
Як приготувати - Курка в духовці з білим вином, овочами та травами
- Курка в духовці з білим вином, овочами та травами готується досить просто, якщо уважно слідувати рецептом. Для початку ми з вами підготуємо всі інгредієнти, які необхідні для приготування курки саме в такому вигляді. Очищену і промиту моркву ми наріжемо тонкими скибочками, а очищену цибулю нашаткувати півкільцями. М'ясо промиємо в холодній воді. Решта овочі так само чистимо, нарізаємо при цьому шматочками невеликими довільної форми.
- Тепер, на дно жароміцної посудини ми наллємо приблизно 1 столову ложку масла. Краще, якщо це буде оливкова олія саме прямого віджиму. Слідом. Ми в довільній формі шаром викладаємо вже раніше підготовлені овочі, а поверх них промите м'ясо. Так само, все посолити і поперчити. Тепер страва майже готова до запікання.
- На цьому етапі ми ставимо духовку розігріватися до 190 градусів. Зараз ми додамо в блюдо гілочки свіжих трав і поллємо його вином, бальзамічним укусом і залишками оливкового масла. Відправляємо в уже розігріту духовку готуватися протягом 1 години.
Ось і все, що потрібно було зробити для того, щоб приготувати на Ваш святкова вечеря таку апетитну курку в духовці з білим вином, овочами та травами. До того ж, такий простий рецепт допоможе Вам її приготувати не тільки на торжество, але і на кожен день!
Зрозуміло, якщо будете годувати дітей, вино додавати не треба.