Куряче філе з сиром в аерогрилі, блог неёлочкі
Навіть у мене, любительки покулінаріть, іноді буває так, що от не хочеться стояти біля плити і все тут. Немає бажання, часу, настрою, але є голодний чоловік, що не дає мені права обмежитися відвареним рисом або коханої гречкою, наприклад. В один з таких рідкісних днів я і приготувала куряче філе в аерогрилі, використовуючи те, що було на той момент в холодильнику.
Якщо просто запекти куряче філе, то воно може вийти сухуватим, його треба маринувати, а на це часу не було. Будь-яке м'ясо, в тому числі і курка, вийде ніжніше, якщо воно приготовлено в соусі. Можна сказати, що я запекла курку в сметанному соусі, адже сметана-його основа, але в смаку готового блюда однозначно лідирує Пармезан! Він надає філе насичений смак, створює гарну сирну корочку. А сметана працює, як кислий компонент-надає бажану м'якість.
400 гр. курячого філе
50-60 гр. тертого пармезану
2 зубчики часнику
Мелений чорний перець
Куряче філе нарізати невеликими шматочками, приблизно 3 на 4 см.
Змішати в мисочці сметану, тертий сир, подрібнений часник і каррі.
Вилити сирно-сметанний соус до філе, посолити і поперчити страву. Ретельно перемішати курку з соусом, щоб всі шматочки їм були покриті.
Перекласти курку в блюдо для запікання.
Запікати в аерогрилі на середньої решітці, середньої швидкості при температурі 235 гр. до готовності, приблизно 30 хвилин.
З рисом, картопляним пюре або овочевим салатом вийде повноцінний обід, приготований за якихось 30-40 хвилин!
Вас також може зацікавити: