Куряче філе, тушковане з помідорами - як приготувати куряче філе з помідорами - рецепт з фото
У цьому рецепті ми вам розповімо, як приготувати куряче філе з помідорами. З курячого філе існує дуже багато різноманітних рецептів. Ось і ми пропонуємо рецепт приготування курячого філе, тушкованого з помідорами. Ці філе не займуть багато часу в приготуванні, а виходять дуже смачні.
- Куряче філе, або куряча грудка - 3 невеликих шматочка (приблизно по 100 гам).
- Помідори середньої величини - дві штуки.
- Сметана нежирна (10-15%) - 4-5 столових ложок.
- Прованські трави - кілька пучок, або будь-яка інша приправа на ваш смак.
- Сіль і перець.
Рецепт приготування курячого філе, тушкованого з помідорами:
І так, починаємо готувати куряче філе, тушковане з помідорами. Насамперед необхідно заздалегідь підготувати м'ясо. Для цього візьміть куряче філе, або грудку, необхідно розморозити її, обробіть так, щоб залишилося тільки чисте м'ясо. Потім залийте його невеликою кількістю води і залиште на деякий час, щоб м'ясо було соковитіше.
Після того, як м'ясо просочилося водою, злийте всю рідину і дістаньте м'ясо. Покладіть його на обробну дошку і почніть нарізати середніми шматочками.
Далі візьміть кілька середніх помідорів, промийте їх, почистіть і наріжте тонкими слайсами, або великими кубиками.
Потім розігрійте антипригарним сковорідку на середньому вогні, а коли ми будемо смажити курку, то ще трохи зменшимо вогонь.
Коли сковорода досить розігрілася, викладіть на неї шматочки помідорів і залиште їх на деякий час смажитися.
Тим часом поперчіть і посоліть м'ясо за смаком. Курку можна навіть не солити, так як приправа додасть потрібні солонуватий смак.
Тепер додайте курячі шматочки до помідорів
І гарненько їх перемішайте.
Їх можна гасити тільки в помідорному соку, але можна додати і кілька ложок сметани. Тому беремо чотири столові ложки нежирної сметани і поливаємо м'ясо зверху. Після цього його необхідно перешкодити. Далі посипте все блюдо деякою кількістю прованських трав (за смаком).
Накрийте кришкою. Через кожен 5-7 хвилин помішуйте курку. Вона готується приблизно 20 хвилин, але дивіться самі по тому, як вся вода випарується.
Ось і все, куряче філе, тушковане з помідорами готове. Смачного!