Крученики з курячого філе - рецепт з фото
Українське блюдо "крученики" представляє собою відбиті шматочки м'яса, в які загортаються різні начинки (найчастіше солоні огірочки або тушковані гриби), а потім гасяться в соусі. Сьогодні я хочу поділитися цікавим рецептом кручеників з курячого філе, які готуються з цибулею і панірувальними сухарями. М'ясо виходить дуже соковитим і смачним, а соус - густим і ароматним.
Для приготування кручеників з курячого філе нам знадобиться:
500 г курячого філе (це блюдо можна готувати і з свинини);
250 г води;
50 г панірувальних сухарів;
1 цибулина;
сіль, перець - за смаком;
Сухарики і цибулину подрібнити в блендері. Додати до отриманої лушпиння масі сіль і перець за смаком, перемішати.
На сковороді розігріти олію, викласти курячі рулетики і обсмажити на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Перевертати рулетики потрібно акуратно, щоб вони не розгорнулися. Якщо побоюєтеся, що рулетики можуть розгорнутися, можете перед обсмажуємо обмотати їх ниткою (після обсмажування нитку потрібно зняти).
