Японська дієта - основні принципи і меню на два тижні
Японська дієта є однією з найбільш популярних і ефективних. За досить короткий термін худнуть вдається скинути від 3-х до 8-ми кілограм залежно від тривалості курсу і початкового ваги. Існує кілька різновидів японської дієти: на 13, 7 і 14 днів. Тривалість дієти безпосередньо залежить від поставлених цілей. Якщо необхідно позбутися всього від пари зайвих кілограмів, що нагромадилися за зиму, або трохи схуднути напередодні майбутнього свята підійде і укорочений варіант.
Якщо ж головна мета - боротьба з ожирінням, краще вдатися до класичного 14 денного варіанту, а після виходу з дієти зберігати звички здорового харчування і не забувати про них. Головним достоїнством японської дієти є не тільки її ефективність, але і вельми тривалий результат. При дотриманні всіх необхідних приписів вага не буде повертатися довгі роки. Ще однією перевагою японки є її дешевизна. Мабуть, це одна з найбільш бюджетних і простих дієт, відомих в наш час.
Чому дієта називається Японської?
В Японії вкрай рідко можна зустріти жінку, яка страждає надлишковою вагою. В основному всі мешканки цієї країни відрізняються витонченим і підтягнутим тілом. Але в чому ж головний секрет їх стрункості? Дієтолог Наомі Моріяма стверджує, що красиву фігуру і міцне здоров'я її співгромадянам допомагає зберігати правильний режим харчування. Він полягає в мінімальному споживанні жирної і вуглеводної їжі і відносно невеликих порціях. Її дослідження показали, що в щоденний раціон японців входить на чверть менше калорій, ніж в раціон жителів будь-якої іншої країни. Основу їх харчування становить низкоуглеводная і білкова їжа: морепродукти, риба, рис, соєві солодощі.
В Японії не прийнято їсти шоколад, картопляні чіпси, випічку і кондитерські вироби. Про таке популярному в нашій країні продукті, як вершкове масло, японці дізналися тільки на початку 20 століття від європейців і досі з великим побоюванням ставляться до нього. Обмеження жирів, вуглеводів і помірне споживання їжі - національна особливість культури харчування у японців. Японська дієта також ґрунтується на цих постулатах. І хоча меню дієти сильно відрізняється від традиційної їжі жителів Сходу, ця дія спрямована на зниження калорійності і мінімізації вуглеводної їжі в щоденному меню.
До сих пір достеменно невідомо, хто ж придумав японську дієту. Існує кілька версій, що пояснюють її появу. Хтось вважає, що дієта була розроблена досвідченими дієтологами і дослідниками японської клініки «Яекс», інші стверджують, що вона була придумана вітчизняними лікарями. Суперечки ведуться і щодо меню. У різних джерелах можуть зазначатися прямо протилежні продукти. Ми ж розглянемо класичний варіант японської дієти, якого дотримується більшість.
Основні принципи японської дієти
Головне правило японської дієти - почавши її, не відступайте, не міняйте кількість споживаних продуктів і самі продукти місцями, навіть якщо заміна здається вам цілком повноцінної і нешкідливою. Японська дієта, перш за все, націлена на зміну обміну речовин і перебудову організму. Всі продукти в ній ретельно продумані, підібрані і розбиті по днях.
Японська дієта досить сувора, в ній присутній список заборонених продуктів і є обмеження в кількості прийомів їжі. Під час дієти харчуватися можна тільки 3 рази в день. Останній прийом їжі повинен відбуватися за мінімум за 3 години до сну. Перекушування не дозволяються. Протягом тижня або двох тижнів (в залежності від того, який варіант дієти ви для себе виберете) забороняється вживати:
Різновиди японської дієти
Варіанти дієт на 7, 13 і 14 днів нічим кардинально не відрізняються один від одного. Тижнева дієта це скорочений варіант класичної японки, який дає не такі відчутні результати через відсутність закріплюючо етапу і розрахована на людей, охочих скинути всього кілька кілограм. Будь-який вид дієти не рекомендується повторювати більше 1-го - 2-х разів на рік через незбалансованість. Разом з жирами і вуглеводами з раціону виключається корисні мікроелементи і вітаміни, які необхідні для нормальної повноцінної життєдіяльності та гарного самопочуття. Після виходу з дієти рекомендується пропити повноцінний вітамінний комплекс, який заповнює відсутні компоненти і зміцнює імунітет. Також для мінімізації стресу необхідно заздалегідь готується до майбутнього випробування, як морально, так і фізично.
Як правильно входити в японську дієту і виходити з неї?
Будь-яка дієта - це серйозний стрес для нервової системи і всього організму. Така струс може мати плачевні наслідки, якщо заздалегідь ретельно не підготував до неї. У японській дієті є багато обмежень, тому важливо бути морально готовим до них. За 4-5 днів до дієти почніть виключати зі свого раціону жирну і калорійну їжу. Відмовтеся від свинини, тістечок, солодких газованих напоїв, алкоголю і фаст-фуду. Чи намагаєтеся вживати менше цукру, наприклад, замість звичних двох ложок, кладіть в чай або каву одну. По закінченню дієти не поспішайте перевантажувати шлунок всілякими шедеврами. Вводите звичні продукти в раціон поступово і пам'ятайте, що витрачені кілограми швидко повернутися, якщо більша частина вашого меню знову буде складатися з жирної і шкідливої їжі.
Японська дієта: меню на 7 і 14 днів
1-й день (14-й день)
- Ранок: натще склянку води, через півгодини зелений чай або натуральна кава. На весь період дієти теплі напої вживати без цукру;
- День: салат з капусти, заправлений оливковою олією, 2 яйця некруто або круто, стакан домашнього апельсинового соку, що не магазинного, а свіжовичавленого. Фреш можна розбавляти водою;
- Вечір: 200-250 гр. риби вареної або запеченої у фользі з овочами
2-й день (13-й день)
- Ранок: стакан води, зелений чай або натуральна кава, хлібець з житнього борошна або висівок;
- День: порція вареної, смаженої на столовій ложці оливкової олії або тушкованої риби, салат зі свіжої зелені і овочів: редису і зеленого лука або помідор, огірків і солодкого перцю. Салат солити не можна, заправити можна ложкою оливкової олії або лимонним соком;
- Вечір: 150гр відвареної телятини або пісного індичого м'яса, стакан кефіру перед сном.
3-й день (12-й день)
- Ранок: чай або кава, стакан нежирного йогурту з декількома ложками вівсяних висівок;
- День: житній сухар, смажений на оливковій олії кабачок, стакан морквяно-бурякового соку
- Вечір: 2 варені яйця некруто або круто, стакан кефіру
4-й день (11-день)
- Ранок: омлет з 2 яєць, помідорів і шпинату, чай або кава;
- День: скибочка твердого нежирного сиру, житній сухар, салат з моркви заправлений лимонним соком;
- Вечір: 200 гр. будь-яких ягід або фруктів, крім бананів і винограду;
5-й день (10-й день)
- Ранок: стакан води, чай або кава
- День: 200 гр. відвареного курячого філе, салат з капусти з маслом і насінням кунжуту, склянку томатного соку
- Вечір: варена яловичина, стакан нежирного кефіру.
6-й день (9-й день)
- Ранок: стакан води, 150 гр. знежиреного сиру, чай або кава;
- День: 200 гр. вареної риби, 150 гр. фруктів або ягід;
- Вечір: порція 150-200гр тушкованих на оливковій олії овочів: помідори, морква, цвітна капуста.
7-й день (8 день)
- Ранок: стакан води натще, чай або кава;
- День: 2 яйця, будь-який овочевий салат, жменю ягід або 70гр фруктів;
- Вечір: будь відварне пісне м'ясо: яловичина, курка, індичка, стакан кефіру перед сном.
Під час японської дієти дуже важливо дотримуватися питного режиму. Крім ранкових гарячих бадьорять напоїв важливо випивати мінімум 1,5, а краще 2 літри фільтрованої або мінеральної, але негазованої води в день. Це допоможе організму очищатися, а вам - легше переносити голод. Найчастіше японська дієта протікає спокійно, але якщо вас почнуть мучити головні болі, запаморочення або сильно підвищитися стомлюваність дієту доведеться відразу ж припинити і звернутися за консультацією до лікаря.