Чи можна давати чайний гриб дітям - як створити чайний гриб - напої - інше
Напій з чайного гриба є осередком вітамінів і мікроелементів, він позитивно впливає на організм дорослої людини. Незважаючи на корисні властивості чайного гриба, деякі батьки бояться давати його пити своїм дітям. Для того щоб з'ясувати, наскільки він безпечний для дитячого організму, потрібно знати, з чого він складається і якими властивостями володіє.
Чайний гриб являє собою колонію оцтовокислих бактерій і дріжджових грибків, які при взаємодії з цукром виробляють звичайне бродіння. У підсумку виходить досить корисний напій. Чайний гриб широко поширений, його можна придбати в аптеці або купити у знайомих.
Чому гриб називають чайним?
До складу пиття, виробленого чайним грибом, входить мала кількість етилового спирту, цукор, оцтова кислота, а також вітаміни, ферменти і ароматичні речовини. Вирощують чайний гриб в трилітровій банці на основі відвару солодкого чаю, саме тому гриб називають чайним. Ще його називають чайним квасом.
Можна пити напій чайного гриба дітям?
Незважаючи на винятково цілющі властивості чайного гриба, слід попередньо проконсультуватися з дитячим лікарем педіатром, перш ніж почати давати дитині напій. Справа в тому, то приймати чайний гриб можна, якщо відсутні медичні обмеження. Напій з чайного гриба протипоказано пити людям з підвищеною секрецією шлункового соку, виразкову хворобу шлунка. Не можна приймати чайний гриб хворим на цукровий діабет. Якщо ніяких обмежень немає, напій принесе організму дитини виняткову користь.
Напій з чайного гриба має доброчинні для дитячого організму властивості, тому його можна починати давати дітям з піврічного віку в невеликих кількостях, але не більше однієї чайної ложки. Дитині трирічного віку можна вживати напій вже нарівні з дорослими.
Цілющі якості чайного гриба багаторазово вивчені. Доведено, що чайний гриб здатний впоратися з важкими формами дитячого стоматиту. Лікуванню чайним грибом піддається і дитяча дизентерія. Настоєм корисно промивати гнійні ранки, оскільки чайний гриб має яскраво вираженими бактерицидними властивостями. Напій добре стимулює апетит у дитини. його можна давати дітям перед черговим прийомом їжі, до того ж він здатний активізувати імунітет дитячого організму.
Як приготувати напій з чайного гриба?
Необхідно заварити чорний або зелений чай. Зазвичай на 1 літр потрібно 2 чайні ложки чаю і 5 столових ложок цукру. Чай повинен заварюватися не менш 15 хвилин, після чого його слід процідити і охолодити. Приготуйте трилітрову скляну банку і налийте в неї заварений чай кімнатної температури. Після цього помістіть гриб в цю ж банку і закрийте горлечко тари марлею або паперовою серветкою, зафіксувавши гумкою або тасьмою.
Банку з готовим вмістом помістіть в темне тепле місце на 5-10 днів, оптимальна температура для цього 25 ° С. Після настоювання напій повинен бути вже готовий. Слід дістати гриб з банки чистими руками і промити в холодній воді, після цього помістити в нову банку з холодним чаєм, а готовий напій можна буде вживати.