Чи можна давати дітям чайний гриб, чи можна дитині
Чи можна пити чайний гриб: дітям і дорослим
В одному з журналів Сім'я і школа дається відповідь на питання про те, чи корисний для здоров'я дорослих і дітей чайний гриб. який багато утримують будинки в скляних банках. Настояну на солодкому чаї, він дає смачний кислуватий напій. Інформація для всіх, хто чув про користь чайного гриба, але не знає, як його готувати і пити.
Чайний гриб являє собою поєднання двох мікроорганізмів-дріжджового грибка і оцтово-кислого палички, в житті яких бере участь ще один мікроб уксусно-кислого бродіння - глюконова бактерія.
Все це разом у вигляді товстої плівки, гладкою зверху і волокнисто-кудлатою знизу, жовтувато-білого кольору, розмножується простим відділенням шматочків від більш товстої плівки, вміщеній в банку з підцукровані спить чаєм (склад: півсклянки цукру на 5 склянок охолодженого рідкого чаю).
Як пити настій чайного гриба
До сьомим діб настій чайного гриба в банку. прикритої марлею для доступу повітря, стає більш цінним, і його можна пити до того дня, коли кислота його дуже підвищиться. Тоді настій слід вилити, гриб добре промити кип'яченою водою і знову залити підцукровані чаєм.
Настій чайного гриба п'ють як дієтичний напій приємного смаку, без шкоди для здоров'я. Однак його у нас вивчають і як лікарський засіб.
Чайний гриб вважається корисним при ангіні (настоєм полощуть горло) і кишкових захворюваннях.
Але все ж до остаточного хімічного та фармакологічного вивчення чайного гриба вважати його лікарським засобом і користуватися ним для лікування різних захворювань не варто. Пити ж чайний гриб як домашній напій можна і дорослим і дітям -йдеться в статті.
З журналу Сім'я і школа, 1965 рік
- Замучила відрижка. Що робити?
- Протверезіти за 5 хвилин
- Плями від зеленого чаю: чим їх вивести?
- Як отримати сік з лимона?
- Плями від чаю: чим їх вивести?
- Напій: грейпфрут + зелений чай
Чайний гриб - чи можна давати дитині і скільки?
Чайний гриб був колись дуже давно завезений в Україну і європейські країни з Китаю і дуже добре прижився в наших трилітрових банках, завоювавши величезну популярність. Кілька слів про склад того розчину, в якому живе чайний гриб. Він злегка кислуватий на смак, пити його дуже приємно, особливо влітку в жарку погоду. Він добре втамовує спрагу і навіть трохи знижує апетит. А ще в чайному грибі є вітаміни С, В15, РР, мікроелементи, кофеїн, але і - увага! - алкоголь. У мінімальних дозах, звичайно, але все-таки.
Саме через останній фактора поділяються думки педіатрів, чи варто давати чайний гриб дуже маленьким дітям. Хтось висловлюється за застосування цього напою, роблячи упор на вітамінний склад. Інша частина педіатрів висловлюється проти його використання для дітей, спираючись на наявність алкоголю. Але в цілому педіатри сходяться в одному: дітям раннього віку давати цей напій не слід, дітям старшого віку можна давати не більше однієї склянки в день. Інформацію можна почитати тут.
За моїми спостереженнями, якщо гриб молодий, тобто настоюється один-два дня, то і алкоголю в ньому не буде, а смак буде приємний слабо-підкислений. Такий гриб ніякої шкоди дітлахам не принесе. А ось настояний чайний гриб дітям краще не давати.
Я даю своїм дітям чайний гриб з 1,5-річного віку по 1/4 склянки. Але є умови: вік напою повинен бути не більше 2-х днів, залитий НЕ міцною заваркою. На смак повинен бути, як смачний квас. А взагалі я дуже задоволена своїм чайним грибом, він дуже часто нас виручав. Він у нас як член сім'ї. Рятуємося їм при починається застуді (пити по не многу кілька разів на день), відмінно допомагає при переїданні, тяжкості в шлунку, діареї, похмілля. А влітку відмінно втамовує спрагу!
Чи можна дітям чайний гриб?
З давніх часів багатьом людям був відомий напій, який за корисні і цілющі якості вони називали еліксиром здоров'я і безсмертя. Дійшов цей напій і до наших днів, і сьогодні навряд чи знайдеться така людина, яка хоча б раз в житті не куштував освіжаючий напій, настояний на чайному грибі.
У настої чайного гриба міститься чимало вітамінів, також в нього входить кофеїн, невелика частка алкоголю - в рази менше, ніж, наприклад, в кефірі, такі органічні кислоти як нікотинова, аскорбінова і пантотенова кислота і вуглекислий газ, який накопичується безпосередньо під тілом чайного гриба , завдяки чому він так легко утримується на поверхні напою.
Нерідко чайний гриб називають ще чайним квасом, так як смаки у цих напоїв досить схожі. Завдяки бактерицидним властивостям настою в організмі людини, який приймає його регулярно, припиняється ріст хвороботворних мікроорганізмів і бактерій, через що його рекомендують використовувати в якості полоскання при захворюваннях горла і верхніх дихальних шляхів, а також при різних захворюваннях ротової порожнини.
З якого віку можна давати чайний гриб дітям?
Звичайно, з огляду на настільки позитивний вплив чайного гриба на людський організм, багато виникає питання - а чи можна давати напій, настояний на чайному грибі, дітям, і, якщо можна, то з якого віку? Відповідь буде, однозначно, позитивним, (напевно, багато хто пригадає своє дитинство, коли чайний гриб для багатьох був смачніше будь-якого лимонаду). Чайний гриб, безумовно, буде корисний і для дитячого організму теж, з одним лише застереженням - невеликими дозами цей напій можна давати дітям, починаючи з піврічного віку, а вже з трьох років дитина може пити чайний квас в тих же дозах, що і дорослі.
Понад двадцять років тому властивості чайного гриба були ретельно вивчені і результати досліджень показали, що його настій відмінно справляється навіть з самими запущеними формами дитячого стоматиту, а настояний протягом тижня успішно лікує гостру дизентерію не тільки у дітей, але і у дорослих. Навіть в хірургічній практиці використовують корисні властивості чайного гриба, рідина якого здатна лікувати невеликих розмірів гнійні ранки на ногах і руках, а саме тіло гриба можна тонким шаром накладати на уражене опіком місце, змінюючи в міру висихання до тих пір, поки почервоніння повністю не зникне. Опіки, до яких прикладається чайний гриб, не залишають навіть слідів.
Звичайно, дія чайного гриба, скоріше можна віднести до профілактичного, ніж до лікувального, тому застосовувати його можна практично без обмежень, особливо в літню пору в якості прохолодного і освіжаючого напою, який відмінно замінить будь-які газовані напої, тим більше, такі шкідливі, як кола , спрайт або фанта. Зокрема, настій чайного гриба стане справжнім порятунком для тих мам, чиї чада все-таки звикли до різного роду «хімії» в напоях.