Без солі дієта для схуднення
Звичка підсолювати практично будь-яку їжу часто призводить до різних захворювань.
Без солі дієта, обмеження вживання солі допомагають схуднути - як правило, за рахунок позбавлення від надмірної вологи, адже сіль утримує в організмі воду.
Оптимальна кількість солі
У нормі організм з 1л сечі виводить 7-8г кухонної солі (хлориду натрію), багато менше втрачає з калом і потом. При традиційному харчуванні і середньому рівні енерговитрат приблизно половина загальної кількості надходить з їжею, половина за рахунок підсолювання страв.
Які ведуть активний спосіб життя, при регулярних заняттях спортом, значних фізичних навантаженнях, а також в жаркому кліматі солі потрібно більше - до 20-25г на добу.
У літньому віці, при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, захворюванні нирок, легенів, печінки, щитовидної залози варто періодично дотримуватися дієти без солі, обмежувати споживання хлориду натрію, оскільки він збільшує навантаження на нирки, серце, гальмує рух крові по судинах.
Коли з їжею надходить більше солі, ніж виводиться, її залишки накопичуються в організмі. Наприклад, якщо серце і нирки здорові, з харчуванням надходить 15г солі, а організм в добу виділяє 1.5л сечі (8г х 1.5л = 12г), то щодня в тканинах затримується 15г - 12г = 3г хлориду натрію. В результаті порушується баланс між натрієм і калієм, з'являється надлишкова вага.
Крім того, сіль затримує вологу в організмі, її надлишок викликає утворення набряків і збільшення маси тіла: 10-15г скупчився хлориду натрію утримують в організмі 1.5-2л рідини.
Як сіль впливає на вагу і самопочуття
Хоча обмеження надходження солі важливо для схуднення, повністю відмовлятися від даного продукту не варто, адже він необхідний для підтримки кислотно-лужного балансу, оптимального складу крові, утворення соляної кислоти шлункового соку.
Накопичення солі може сигналізувати про потребу організму у воді. Щоб збільшити вилучення вологи з місць набряків і доставку її клітинам, організм навмисно підвищує артеріальний тиск.
Деякі лікарі переконані, що без солі дієта шкідлива, після інтенсивного потіння необхідно обов'язково заповнювати втрати солоними продуктами. Насправді організм вміє підтримувати норму рівня хлориду натрію в крові, витягуючи його з тканин.
Необхідно врахувати, що в силу різних причин організм починає досить неефективно розподіляти сіль, чому сприяє брак знань про принципи правильного харчування, бездумне слідування солі дієті для схуднення.
Вважається, що надходження з їжею кухонної солі підвищує артеріальний тиск, а тривала солі дієта нормалізує його показники. Згідно з останніми дослідженнями, цьому правилу підпорядковується лише половина гіпертоніків.
користь солі
Без солі дієта допомагає схуднути, але при нерозумному застосуванні дефіцит надходження солі порушує функції різних органів і систем.
- Хлорид натрію допомагає організму позбавитися від зайвої кислоти всередині клітин, необхідний для її видалення нирками разом з сечею.
- Достатнє надходження кухонної солі нормалізує сон, допомагає організму боротися зі стресами, попереджає страждання, викликані депресивними станами.
- Включення в раціон оптимального кількість солі підтримує ефективність імунної системи, в поєднанні з достатнім надходженням рідини, необхідної для циркуляції крові, тканини краще насичуються киснем, що попереджає або знищує пухлини.
- Хлорид натрію знижує надмірно інтенсивну вироблення слини, допомагає всмоктуванню їжі, розріджує слиз і мокроту в легких, від чого вона легше залишає організм.
Як почати дієту з обмеженням солі
При проходженні меню дієти без солі для схуднення перш за все варто відмовитися від звички підсолювати їжу. Необхідна кількість солі організм отримує з повсякденних продуктів, в яких її цілком достатньо.
Наприклад, один літр молока містить приблизно 4г хлориду натрію, 100г житнього хліба - 1.5г, в білому хлібі його вдвічі менше.
Якщо в меню присутня хліб, молоко, організм отримає сіль в кількості до 3г в день. При дієті на сирих овочах і фруктах хлориду натрію надходить менше - 1-2г.
Миритися з обмеженням солі важко, особливо на перших порах. Звичні страви здаються прісними і несмачними.
Для додання якої бракує гостроти в супи і бульйони можна додати свіжу зелень, цибулю, часник. Макарони, локшину можна виключити з меню або є зі свіжими огірками, помідорами, цибулею, часником, зеленню.
Для пом'якшення дискомфорту варто обмежити споживання солі до 4-5г в день і харчуватися недосоленной їжею тільки перші два тижні кожного місяця. Решта два тижні харчуватися, як звикли. Через кілька місяців дискомфорт зникне, вдасться схуднути.
Знизити споживання кухонної солі допомагають всілякі замінники: консервована морська капуста, лимонний, журавлинний, гранатовий соки, а також оцет, цибуля, часник, хрін, редька, гірчиця, петрушка,
Якщо при деяких захворюваннях необхідно повністю виключити надходження з їжею хлориду натрію, лікуючий лікар призначає той чи інший замінник, що містить солі калію.
Без солі дієта, щоб схуднути
Для видалення з організму надлишків хлориду натрію, зниження маси тіла необхідно достатнє надходження води. Прискорити цей процес допомагає лазня або сауна. У ряді випадків досить від трьох до п'яти днів дієти без солі, щоб домогтися бажаного результату.
Коли надлишкова кухонна сіль вийде з організму, стане легше працювати нирках, відновиться тонус шкіри і мускулатури, зникне набряклість, лінії тіла стануть природними і стрункими.
Дотримання меню дієти без солі для схуднення в деяких випадках дозволяє позбутися від 1 до 3 кілограмів за три дні:
- Сніданок. Відварна риба, капустяний салат, кава без молока.
- Обід. Відварна риба, огірковий салат, чай без цукру.
- Полудень. Відварна риба, шипшиновий відвар.
- Вечеря. Відварна риба, салат з помідорів.
Під час даного триденного обмеження в харчуванні не варто вживати спеції.
Деякі дотримуються наступного меню:
- три дня несолоний рис,
- три дня несолоним овочі,
- три дня несолона відварна курка.
Без солі дієта допомагає схуднути, вивести з організму накопичені надлишки. В даний період варто збільшити фізичне навантаження, оскільки скорочення мускулатури підвищують надходження вологи в кровотік, допомагають вивести деяку кількість солі з потом.
При схудненні за допомогою дієти без солі може погіршитися самопочуття. Важко зосередити увагу через брак в організмі іонів натрію і хлору, сповільнюються нервові процеси. Жирові відкладення розпадаються, утворюючи ненасичені жирні кислоти, які можуть надавати токсичну дію.
Тому краще не поспішати і знижувати вагу поступово, на 1.5-2 кг на місяць.
Шкода і протипоказання дієти без солі для схуднення
Перш ніж знижувати вагу обмеженням солі, варто проконсультуватися з лікарем. При деяких хронічних захворюваннях даний спосіб схуднення може викликати загострення недуги. Не варто обмежувати споживання солі при підвищеному потовиділенні.
Дієта з обмеженням солі в поєднанні з підвищеним споживанням рідини може підвищити артеріальний тиск. Вода перестає затримується в кількості, необхідній для наповнення судин системи кровообігу, від чого артерії надмірно звужуються і викликають підвищення тиску.
Якщо при здорових нирках збільшити споживання рідини і одночасно обмежити сіль, організм починає втрачати хлорид натрію. Про освіту його дефіциту сигналізують м'язові спазми ночами, болі при артриті, запаморочення, непритомність.
Надмірно тривала дієта з обмеженням надходження солі проявляється слабкістю, судомами, блювотою, підвищенням рівня сечовини в крові.
Без солі дієта для схуднення може завдати шкоди, збільшивши рівень гормону реніну. який звужує і викликає спазм судин, що підвищує ризик утворення тромбів, інфаркту.