Згущене молоко в мультиварці-рецепт приготування з фото
Пропоную приготувати самим домашню згущене молоко в мультиварці. Домашня згущене молоко виходить набагато смачніше покупної, а найголовніше вона точно натуральна. Густоту згущеного молока Ви можете вибирати самі, якщо варити її довше, то вона стане густою і придбає смак іриски, якщо хочете згущенку пожиже, то варити потрібно менше, тоді в неї можна вмочати булочки. Я вирішила приготувати густу згущене молоко, всім вона дуже сподобалася. Із задоволенням ділюся рецептом.
Згущене молоко в мультиварці
1л сільського молока.
Згущене молоко в мультиварці рецепт приготування з фото:
У чаші мультиварки розмішуємо цукор в молоці. Вибираємо режим «Варка на пару» і даємо молоку закипіти кришку можна закрити, так буде швидше, головне вчасно її відкрити, щоб молоко не втекло.
Як молоко закипіло, переводимо варіння на режим «Гасіння» ставимо час приготування 1год 30хв і варимо з відкритою кришкою періодично помішуючи.
Варка згущеного молока залежить від якості молока і потужності мультиварки, у кого то може звариться і швидше, у мене мультиварка Panasonik SR-TMH 181.
Після гасіння згущене молоко ще рідкуватий, тому щоб швидше випарувати рідину, знову переводимо в режим «Варка на пару» і варимо постійно помішуючи до потрібної консистенції, у мене за 30хв варіння згущене молоко стала дуже густий. Тому стежимо за станом молока, якщо Ви хочете пожиже, то варити потрібно менше, на пару згущене молоко густіє швидко. Ще потрібно врахувати, що після того, як згущене молоко охолоне, то вона стане ще густішою.
Якщо хочете густу згущене молоко, то відключаємо її після того, як за лопаткою залишатимуться чисті сліди.
Зберігаємо згущене молоко в сухий, чистої банку із закритою кришкою в холодильнику.
Згущене молоко в мультиварці готова. Приємного вам апетиту!
- Шоколадно-банановий торт
- Торт «Празький» в мультиварці
- Маннік на молоці
