Зелений горошок з томатним соусом - прості рецепти
800 г томатів
300 г замороженого або консервованого зеленого горошку
2 ст. ложки оливкової олії
1 головка ріпчастої цибулі
1 часточка часнику
зелень петрушки
сіль
приготування:
1. З помідорів необхідно зняти шкірку. Для цього у помідорів в районі плодоніжки зробити хрестоподібний надріз приблизно 2 на 2 см і кинути їх в окріп (по 2-3 помідора за раз) на 25-30 секунд. Потім витягнути помідори шумівкою і відразу ж покласти їх в чашу з крижаною водою. Після цього зняти шкірку з томатів і нарізати їх дрібними кубиками.
2. Заморожений зелений горошок розморозити і зварити майже до готовності в прісній воді. Через сито злити воду.
3. Цибулю і часник очистити і дрібно покришити. Пасерувати цибулю і часник на рослинній олії протягом 10 хвилин.
4. Додати до цибулі порізані томати і відварений або консервований горошок, посолити за смаком і тушкувати протягом 15 хвилин.
5. Зелень петрушки дрібно порізати і додати в соус.
6. Соус подається до картоплі або вермішелі.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації