Закуска з помідора і яєць з огірком - рецепт приготування святкової закуски
Погодьтеся, якщо на столі є оригінальна закуска (нехай навіть з найпростіших і повсякденних інгредієнтів), її хочеться спробувати. І ця закуска з помідора з числа таких. Готується вона з продуктів, які без праці можна відшукати у власному холодильнику. Але оригінальна презентація робить закуску особливою і незвичайною. Ця закуска з помідора - своєрідний салат, але не такий, до якого всі ми звикли.
Пропонуємо приготувати два варіанти цієї страви: зі свіжим огірком і вареними яйцями. Однак при бажанні список інгредієнтів можна розширити, додавши, наприклад, м'ясо, рибу або солоним огірком.
Закуска з помідора, приготування:
Помідор помити і за допомогою тонкого гострого ножа зробити кілька надрізів (як на фото).
У кожен надріз вставити дерев'яну шпажку і трохи розсунути надрізи. Залишити на 10 хвилин. За цей час помідор прийме потрібну форму і можна буде продовжити приготування закуски.
Порізати тонкими пластинами огірок. Відварити круто курячі яйця. Очистити їх від шкаралупи і порізати акуратними кружками (так, щоб жовток не випав і не розкришився). Огірки і яйця виступлять начинкою для закуски з помідора.
Вийняти дерев'яні шпажки з помідора. Пропонуємо два варіанти цієї закуски. Перший: у кожен надріз вставити по яєчному колечка, а другий: зробити те ж саме, тільки з огірком. Зверху закуску притрусити тертим на тертці твердим сиром.
