води Лагідзе
Були часи, коли лимонадом називався напій, який складався виключно з лимонного соку, води і підсолоджувача (меду або патоки). Йшов час і словом "лимонад" стали називати все купажовані прохолодні напої, насичені вуглекислим газом. Саме такі напої полюбилися і з часом набули великої популярності серед населення різних країн. Компанії, що випускають в широкий продаж газовані напої, в ті часи можна було перерахувати по пальцях. Про одну з них мова піде далі. Чи не кожному сьогодні відомі ім'я Митрофана Лагідзе і торгова марка "Води Лагідзе".
У той час в Кутаїсі успішно працювала школа садівництва і виноробства, завод принца Ольденбургского виробляв шампанські вина, але наполегливість і цілеспрямованість молодого провізора дозволяють сьогодні багатьом насолодитися чудовим букетом колекцій вод Лагідзе.
Тоді, в 1887 році молодий Митрофан Лагідзе, працюючи в аптеці Кокочашвілі і Іваницького, створив рецептуру приготування натуральних фруктових вод. Його сміливі експерименти давали перші успішні результати, і вже в 1900 році Лагідзе відкрив в Кутаїсі невелику фабрику з виготовлення сиропів з натуральних плодів, фруктів і трав. Минуло небагато часу, і невелика кустарна фабрика перетворилася в добре обладнаний завод.
У 1906 році Лагідзе приїхав в Тбілісі і за допомогою Іллі Чавчавадзе і Акакі Церетелі запустив новий завод на проспекті Руставелі і слідом відкрив новий магазин "Води Лагідзе".
На жаль, в 1921 році Тбіліський завод згорів у пожежі, але на зміну йому в підвалі власного будинку Лагідзе знову почав випуск сиропів і вод.
У 1927 році він зумів відкрити новий великий завод в Тбілісі, який до сьогоднішнього дня працює під керівництвом його онука Торніке Лагідзе.
У 1934 році вперше в Грузії на своєму заводі Митрофан Лагідзе освоїв промислове виробництво вуглекислого газу.
Митрофана Лагідзе Герасимчука в 1960 році і його праці не пропали даремно. Сьогодні в старому районі Тбілісі на великому підприємств "Води Лагідзе" нащадки майстри продовжують виробництво натуральних сиропів для лимонадів. Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, тонкому аромату і відсутності хімічних консервантів, лимонади "Лагідзе" користуються все зростаючою заслуженою популярністю, їх популярність давно вийшла далеко за межі Грузії.
ЗАТ "Лагідзе" випускають наступні види продукції:
- Фруктово-ягідні лимонади: айвовий, вишневий, грушевий, фейхоа, ісінді, яблучний, крем-сода.
- Цитрусові лимонади: апельсиновий, лимонний, ситро.
- Лимонади на основі трав: м'ятний, тархуновий.
- Ексклюзивні лимонади на основі вина та коньяку: изабелла, Кахурі, саме, Тбілісі
- Десертні лимонади: кавовий, вершковий, шоколадний, троянда.
Лимонади "Лагідзе" мають чудовий смак, тому що сучасні технології дозволили зберегти старовинні традиції: лимонади виготовлені зі свіжих фруктів, ягід і трав. У лимонадах відсутні хімічні домішки, що роблять їх доступними для дітей, майбутніх матерів та людей похилого віку. Завдяки високому вмісту природного вітамінного комплексу лимонади торгової марки "Води Лагідзе" є корисними для здоров'я і це ще не весь список переваг.
Для душі
Сьогодні, насолоджуючись холодним лимонадом від Лагідзе, кожен розуміє, чому поет Євген Євтушенко присвятив цьому чарівному напою вірші.
Завжди є нерозгаданість в продавця
І в майстра будь-якому - такий закон.
Секрет своєї води забрав Лагідзе,
Як таємницю мови Галактіон.
Тепер вірші, як лимонад шипучі.
Промисловість працює хитро,
І чомусь рідкі шипучих
Сьогодні називаються "ситро".
Що смак для світу, надто зайнятого.
Але важливо від несмаку статут,
Те відчуття дива золотого
Шіпевшего коли то на устах.
І лимонад не терпить байдужості
Як стрибали п'янкі злегка.
Лимонов колишніх крихітні душі
Сміючись всередині будь-якого бульбашки.
Старий Лагідзе вмирав як треба,
Безслізний смерть прийнявши як благодать.
З ним вмирали таємниці лимонадів
І майстер знав - її не передати.
А юнак ризикнув над ним схилиться
"У чому ваш секрет" - запитав у старого
І висунувши сміючись мову Лагідзе
І показав на кінчик язика.