Вишня компоти без цукру на зиму
Вишня: компоти без цукру на зиму
Наші рецепти з вишні і, приготовленої про запас, дружать з правильним харчуванням і не протипоказані навіть пацієнтам з цукровим діабетом або ожирінням. які зазвичай, за порадами лікарів, відмовляють собі в задоволенні поласувати взимку варенням або компотом з літніх фруктів.
Вишня, яку обожнюють багато, урізноманітнює дієту для схуднення, адже в ста грамах стиглих плодів всього 50 ккал.
Пряний вишневий компот без цукру
Цей ароматний напій оцінять гурмани і шанувальники здорового способу життя.
- вишні потрібно стільки, щоб заповнила банку на дві третини, а ось якого обсягу банку і скільки банок доведеться наповнити - на ваш розсуд;
- набір спецій (гвоздика, запашний перець горщиком, мелений мускатний горіх, ваніль, краще стручок) або щось одне, гаряче улюблене, наприклад, тільки ваніль;
- якщо пряний смак вам або комусь з домочадців не до душі, готуйте без спецій, вийде просто - низькокалорійний вишневий компот.
- чисті ягоди звільнити від кісточок і заповнити ними вимиті і простерилізовані заздалегідь банки;
- окремо закип'ятити води стільки, щоб вистачило долити до країв все банки з вишнею;
- кинути спеції і дати покипіти ще пару хвилин;
- залити банки і прикрити кожну кришкою;
- поставити в більшу, придатну для стерилізації ємність;
- стерилізувати чверть години літрові банки, а ті, що побільше - довше;
- вийняти, закатати, перевернути догори дном, дати охолонути і заховати до пори в темне місце.
Вишневий компот «Кислинка»
Чарівний напій, що іскриться рубіном в келихах на святковому столі не гірше дорогого червоного вина, краще розливати в літрові банки. Це і красивіше, і літній задоволення, якщо ви будете розсудливі і не вип'єте все в один присід, розтягнеться на довгі зимові місяці.
- багато вишень,
- багато літрових банок з металевими кришками
- і одна з пластика, з отворами.
- вишні вимити, позбавити від кісточок (в стародавній книзі рецептів для краси і здоров'я цю операцію радили проводити за допомогою шпильки, а зараз для цієї мети придумали безліч милих гаджетів);
- банки для надійності промити з содою і простерилізувати;
- наповнити ягодою до екватора;
- залити окропом;
- і ось прийшов той самий момент, коли необхідна кришка з отворами, вона допоможе перелити одну з банок назад в каструлю, де їй знову доведеться закипіти, залишивши все вишні в банку;
- повторно залити ягоди і закатати металеві кришки;
- перевернути догори дном, поки не охолонуть.