Вирощування щавлю для себе і на продаж, блог про сад і город

Щавель відноситься до тієї нечисленної групи рослин, які не вимагають особливого догляду. Про один такий рослині, ірге, вже розповідалося. Про інших буде написано в свій час. Але все-таки попрацювати при вирощуванні щавлю трохи доведеться.

Не буду детально описувати зовнішній вигляд і смак щавлю - тонни енциклопедичної інформації ви знайдете в Інтернеті. Досить буде сказати, що щавель на вигляд зелений, і на смак кислий. Але щавель - не така проста травичка, як здається на перший погляд. У ньому багато щавлевої, яблучної, лимонної, аскорбінової кислот. Є каротин, і, що особливо важливо, вітаміни В1, В2, PP, залізо, мідь, кобальт.

Так що користь від щавлю є, і не мала. Щавель - багаторічна рослина. Один раз посіяли - і користуємося довгі роки. Щавель благополучно росте при вкрай низьких температурах (витримує до -7 градусів). Тут треба зауважити, що після такого морозу листя щавлю (сорт Бельвільскій) на моїй городі трохи почервоніли. Товарна цінність цієї рослини стала дорівнює нулю. Краще все ж при заморозках накривати плівкою або нетканим покривним матеріалом (агроспан, спанбонд і т.д.). Зростає щавель і при нестерпній спеці. Наші кубанські 45 градусів спеки в тіні він терпить, але витримує.

Головна цінність щавлю в тому, що він перший дає навесні так необхідну після зими зелень для приготування їжі. Насіння щавлю починають проростати вже при 2-3 градусах. Вирощуванням щавлю можна займатися на будь-яких грунтах. Він до них невимогливий. Любить полив, але не перезволоження. Наприклад, уже згаданий сорт Бельвільскій після рясних і тривалих дощів помітно втрачає колір - блідне.

посадка щавлю

Але є одне але ... Щавель з тих городніх рослин, які не так швидко сходять. І якщо вологи недостатньо (а таке буває в наше аномальне час), то він і не зійде або зійде нерівномірно.

При посадці щавлю відстань між рядками витримуємо приблизно 25 см. Робимо сапкою борозенки глибиною 4-5 см. Якщо занадто сира земля, замість сапи можна використовувати металевий штир - беремо його в руки і робимо борозенки. Беремо в щіпку насіння щавлю (вони дрібні-дрібні) і рівномірно розсипаємо по борозенці. Засипаємо пухкою землею шаром 1 см не більше. Це важливо. Якщо ми присипаючи насіння щавлю важкої грунтом, то він може і не пробитися на білий світ.
Коли збирати вирощений щавель, ви побачите самі. Звичайно, краще молоде листя, в яких накопичено менше щавлевої кислоти.

У перший рік вирощування щавлю він формує тільки листя. На другий рік починаються масове стеблоутворення і цвітіння. Але це не біда. Берете ніж і повністю зрізуєте під корінь такий щавель. Можна покосити щавель мотокосою. І через деякий час він знову у вас буде молодий і красивий. Також, якщо необхідно, зрізуєте старі, які переросли, хворі, поїли шкідниками листя. І у вас через деякий час буде нормальний щавель. Після обрізки, для прискорення процесу відростання нових листя рясно полийте грядку.

Вирощуємо щавель на продаж

Пік споживання щавлю доводиться на весну. Всім хочеться поїсти після зими чогось зелененького, рідного. І чим раніше у нас буде товарний щавель (молоде листя розміром 10-12 см), тим за дорожчою ціною можна його реалізувати.

Тому готуємо грядки і садимо щавель влітку.

1. Розмічаємо, де у нас буде рости щавель, з урахуванням того, що його ми укро плівкою ранньою весною.

3. Перекопуємо ділянку землі під щавель.

4. Садимо щавель. Посадка щавлю описана в цьому матеріалі вище.
З цього місця детальніше.
Так як ми садимо влітку, то висівають замочені насіння.

Обов'язково проливаємо борозенки водою перед посадкою насіння. Можна просто зняти з лійки розпилювач і поливати. Засипаємо посіяне насіння пухкою землею (шаром 1 см).

5. Тепер треба стежити, щоб грунт, де ми посадили щавель, була завжди вологою до появи сходів (та й потім теж, поки щавель дещо не підніметься). Тут теж важлива міра, щоб не залити посіви (щоб насіння там в землі не згнили від перезволоження). Поливати всього краще за допомогою розпилювача, що створює дрібний пил з води, щоб не утворювалася на грунті кірка. Але швидше за все якась кірка буде. Переживати особливо не варто, так як ми підтримуємо грунт вологою.

6. Всі. Можна перепочити від щавлю до ранньої весни (пізньої зими). Головне, щоб він до холодів хоч трохи підріс і укорінився.

7. В зиму щавель можна вкрити листям, а можна і не приховувати - він не вимерзає навіть при лютих морозах. По крайней мере, мінус 30 з жорстким вітром він витримує.

Важливо! Парник повинен витримувати сильний вітер, тим більше, що він встановлюється досить рано і варто тривалий час. Якщо вітер зірве плівку, то навіть, якщо на вулиці не мінусова температура, а просто низька, то від великого перепаду температур, щавель може захворіти яким-небудь грибковим захворюванням.

Оптимальна схема продажу щавлю

У нашій місцевості пучок щавлю ранньою весною коштує 40-50 рублів і є стійкий (ажіотажний) попит. До літа ціна падає до 10 рублів, і попит вкрай низький. Пізньої осені - ціна 25 рублів. Попит помірний. Ціни цього року.

Запитайте, звідки ці дані? Скажу вам, що маю до цієї справи найбезпосередніше відношення.

Отже, вирощування щавлю досить вигідна справа. Маючи кілька ділянок щавлю, і взявши їх під плівку, можна навесні «підняти» непоганий прибуток.

Бажаю вам успіху!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна