Види текіли і як правильно її пити
Текіла - найбільш значимий мексиканський внесок в світову культуру алкогольних напоїв. Цей напій виробляється з використанням технології подвійної перегонки. Отримують текілу з блакитної агави.
Дуже часто текіла використовується в якості інгредієнта для різних коктейлів. Говорячи про це алкогольному напої, не можна не сказати, що мексиканці вважають його національним надбанням, що, за великим рахунком, є виправданим.
Для правильного вживання текіли нам знадобляться:
Текіла буває різних видів. До них відносяться:
Назва текіли Blanco походить від іспанського «blanco», яке буквально перекладається як «білий». Цей напій найчастіше використовується для приготування різних коктейлів. Із самої назви стає зрозуміло, що напій має світлі тони.
Для виробництва текіли Reposado необхідно витратити чимало часу. Наприклад, період витримки в бочці становить не менше двох місяців. Reposado володіє золотистим, а іноді і мідним кольором.
Для витримки текіли Anejo необхідно не менше трьох років. За цей період знаходження в дубовій бочці, алкоголь набуває насичений бурштиновий колір і аромат, відмінно поєднується з сигарами.
Extra anejo
Текіла Extra anejo також витримується в дубовій бочці не менш трьох років. Вона є найдорожчою, але, в той же час, найпопулярнішою.
Правила вживання текіли:
- Текілу в основному п'ють залпом! Стандартної дозою текіли в світі прийнято вважати 30 - 45 мл, іншими словами - це стандартна європейська чарка. Якщо для напою ви використовуєте НЕ чарку, а інший посуд, то можна скористатися іншим методом вимірювання кількості текіли. Наприклад, якщо наливати цей напою зі спеціального графина з носиком (часто використовується в барах), то за 1 секунду з такого носика, приблизно, наливається 30 грам текіли.