Вафлі без вафельниці, віденські або американські вафлі в домашніх умовах, рецепт з фото, як
Сьогодні я розповім, як можна приготувати американські товсті вафлі без вафельниці.
Для цього альтернативного способу потрібна форма для випічки вафель в духовці і все. Економія бюджету і простору кухні дозволяє, проте, побалуватися чудовим, ситним і смачним десертом.
А якщо готувати без цукру, то і не десертом, а швидше доповненням до сніданку чи обіду. Загалом, поле для експериментів відкривається величезне, так що давайте почнемо.
Інгредієнти на 4 товстих вафлі:
- 130 г пшеничного борошна,
- 1 ст. л. цукру,
- ½ ч.л. розпушувача,
- 2 курячих яйця,
- 170 мл кефіру,
- 1 ст.л. вершкового масла + 1 ст.л. рослинного,
- дрібка солі.
Довго дивилася на цю форму, думала - брати чи краще купити вафельницу. Але грошей було шкода на техніку, якої будеш користуватися раз на рік. Почитала відгуки про ці форми, і вирішила протестувати сама. Кому цікаво дізнатися, де я в Одессае купила форму - питайте.
Просто змішуємо всі компоненти тексту в одній мисці:
Ретельно все перемішати, до того ж без міксера, до однорідності і щоб не було грудочок.
Силіконову форму ставимо на деко, щоб нічого нікуди не випливало. Розливаємо по осередках тісто.
Випікаємо при 220 градусах хвилин 10. Після цього вивертаємо форму з вафлями на деко, і допікаємо їх ще хвилин 5 (осередками-сотами вгору повинні в цей момент бути нагі красені).
Подавати можна з кулькою морозива і посипавши цукровою пудрою. Я полила ще шоколадним домашнім сиропом за цим рецептом.
Калорійність американських вафель196 ккал на 100 грамів продукту (тобто приблизно на 1 штуку).
Ось такі вийшли гарні пишні штуки. Результатом задоволена, тепер будемо робити зі всякими начинками і несолодкі.
Хочеш отримувати статті цього блогу на пошту?