Урок-презентація з хімії
Презентація до уроку
У статті розглянуто приклад уроку з серії уроків-презентацій.
Використання історичного матеріалу при вивченні хімії сприяє формуванню позитивної мотивації, розвитку пізнавального інтересу до вивчення предмета і формуванню в учнів наукової картини світу.
Даний урок може бути проведений як у вигляді традиційного уроку - лекції, так і з використанням сучасних освітніх технологій, наприклад теорії критичного мислення. На стадії виклику учні, працюючи в групах, відповідають на питання: "З якими хімічними явищами стикався людина в давнину?", І відразу занурюються в історію стародавнього світу. На стадії осмислення учні знайомляться з новою інформацією у вигляді презентації, вступаючи в діалог з учителем при його оповіданні. У процесі рефлексії школярі в групах складають питання (прийом "Ромашка Блума") до прослуханого матеріалу і складають сінквейн, що допомагає їм запам'ятати і узагальнити отриману інформацію
Матеріал до презентації
Колискою сучасної цивілізації вважають середземноморські і східні держави, що розташовувалися на території сучасного Єгипту, в межиріччі Тигру і Євфрату, Китаї, Індії та Середньої Азії.
З Стародавнього Єгипту шляхом археологічних розкопок до нас дійшли численні свідоцтва високої духовної культури. І коріння хімічної науки могли бути закладені в Стародавньому Єгипті. Якими ж хімічними знаннями володіли єгиптяни? Перше, що свідчить про те, як високо була розвинена там хімія, - це мистецтво єгиптян забальзамувати трупи, що становить загадку, що не розкриту повністю вченими і понині. Друга область, де єгиптяни досягли великої досконалості, - це барвники. Розвинена була у єгиптян і парфумерія - вміння виготовляти косметичні засоби: наприклад, чорну фарбу для брів, різні пахучі олії і мазі, запашні води та т.п. Металургія була розвинена в Єгипті. Своїх рудних родовищ єгиптяни майже не мали і руду повинні були привозити з інших країн - Індії, Персії. Але єгиптяни знали велике на той час кількість металів: золото, срібло, мідь, сурму, свинець і пізніше - залізо, а також сплави різних металів.
Хімічні пізнання індійців і зараз викликають подив. Знаменитий барвник індиго служив їм і для живопису, і для фарбування тканин. Вони навіть друкували малюнки на тканинах.
Згідно з однією з теорій, слово khemeia походить від давньої назви Єгипту - Kham (в англійському перекладі Біблії воно перетворилося в Ham), і, таким чином, воно має означати "єгипетське мистецтво". Правда за іншою версією слово khemeia походить від грецького - сік рослини, так що khemeia - це "мистецтво виділення соків".
До 600 г до н.е. греки звернули свою увагу на природу Всесвіту і на структуру складових її речовин. Грецьких вчених цікавила суть речовин і процесів, вони не були практиками. Стародавні греки першими зайнялися тим, що ми сьогодні називаємо хімічної теорією. Ця теорія починається з Фалеса Мілетського. Фалес спробував звести все різноманіття природи до простих основ - елементам, з яких складаються всі основні речовини і вирішив, що таким елементом є вода.
Анаксимен Мілетський прийняв за першооснову повітря, а Геракліт - вогонь, так як йому більше властиві зміни, як і Всесвіту.
Емпедокл з Агрігента прийшов до висновку, що в основі світобудови можуть бути чотири початку: вогонь, повітря, вода і земля. Подання Емпедокла про чотири засадах поділяв і Аристотель, але він вважав, що є п'ятий елемент - ефір (квінтесенція).
Засновник атомістики Левкипп першим задався питанням, чи можна кожну частину матерії розділити на ще більш дрібні частини. Його вчення Демокріт розвинув думку вчителя. Він назвав найдрібніші частинки, з яких складаються речовини - атомами. Епікур використовував атомізм в своєму вченні.
А його прихильником був давньоримський поет - Тіт Лукрецій Кар. Він ізложід погляди Демокрита і Епікура в поемі "Про природу речей". Взагалі древніх римлян мало цікавила наука і філософія, вони більше зверталися до практики: сільському господарству, архітектурі, військовій справі, але завдяки джерелам знань, які вони зібрали, араби розвивали хімію.
Так, наприклад, Гай Пліній Старший зібрав пізнання різних вчених в енциклопедію "Природна історія"
У 7 столітті на світовій арені з'явилися араби, вони захопили великі райони західної Азії і Північної Африки. У 641 році вони вторглися в Єгипет, а потім до Персії. Виникла величезна Арабська імперія. Араби перетворили слово khemeia в al- khemeia. а потім вже це слово запозичили європейці. Найбільш відомими арабськими хіміками були Джабір ібн Хайян, відомий в Європі під ім'ям Гебер і Абу-ар-Рази (Разес). Джабір описав нашатирний спирт і показав, як приготувати свинцеві білила. Він переганяв оцет, щоб отримати оцтову кислоту - найсильнішу з відомих в той час кислот. Йому вдалося отримати слабкий розчин азотної кислоти.
Ар-Разі описав методику приготування гіпсу і способу накладення гіпсової пов'язки для фіксації зламаної кістки. Він вивчив і описав металеву сурму. Джабір розглядав сірку як принцип горючості, ртуть як принцип металличности, Ар-Разі додав до цих двох принципів третій - принцип твердості, або сіль.
Ну і, звичайно, необхідно згадати про Авиценне - філософа, лікаря, вченого. Книги, написані ним, носять енциклопедичний характер.
Починаючи з 1096 року християни стали відвойовувати у арабів свої землі, відбулося змішання культур і європейці познайомилися з досягненнями арабської науки. Європейці дізналися, що араби - володарі книжкових скарбів: переведених ними праць грецьких вчених, наприклад Аристотеля, і творів своїх вчених, наприклад Авіценни. І в цей час велику роль в пізнанні арабської науки зіграли перекладачі. Неперевершеним перекладачем був італієць Герард кремонських.
Твори алхіміків період західноєвропейського середньовіччя пронизані містичним духом. Першим видатним європейським алхіміком був Альберт Больштедскій, більш відомий як Альбертус Магнус (Альберт Великий). Він ретельно вивчив роботи Аристотеля, і саме завдяки йому філософія Аристотеля набула особливого значення для вчених пізнього середньовіччя і початку Нового Часу. Бекон спробував написати загальну енциклопедію знань і в своїх роботах дав перший опис пороху. Псевдо-Джабір першим описав сірчану кислоту - одне з найважливіших сполук сьогоднішньої хімії (після води, повітря, вугілля і нафти). Він також описав, як утворюється сильна азотна кислота.
Йшов час, і алхімія після багатообіцяючого початку стала вироджуватися в третій раз (в перший раз у греків, другий - у арабів). Пошук золота став справою багатьох шахраїв, хоча і великі вчені навіть в освіченому XVII в. (Наприклад, Бойль і Ньютон) не могли встояти від спокуси спробувати домогтися успіху на цьому терені.
Зовсім інше розуміння завдань хімії намітилося в роботах двох сучасників лікарів - німця Георга Бауера і швейцарця Теофраста Бомбаст фон Гогенгейм (Парацельс).
Бауер, більш відомий під ім'ям Агріколи (що в перекладі з латинської означає "селянин"), цікавився мінералогією і її можливої зв'язком з медициною. Бауер, більш відомий під ім'ям Агріколи (що в перекладі з латинської означає "селянин"), цікавився мінералогією і її можливої зв'язком з медициною. У своїй книзі "Про металургії" Агрікола систематизував практичні знання, почерпнуті їм у сучасних йому рудокопів. Парацельс свято вірив в ефективність лікарських засобів, виготовлених з мінералів.
Найбільш видатним представником нового напрямку в хімії був німецький хімік Іоганн Рудольф Глаубер. Лікар за освітою, він займався розробкою і вдосконаленням методів отримання різних хімічних речовин. Глаубер розробив метод отримання соляної кислоти впливом сірчаної кислоти на кухонну сіль і отримав при цьому нову сіль, яку назвали "глауберовой". У 1661 році, вийшла найзнаменитіша книга Бойля "Хімік-скептик". У ній він доводить, що хімія повинна стати самостійною наукою, а не займатися спробами перетворення неблагородних металів в золото і пошуками способів приготування ліків. У цій книзі Бойль дав перше наукове визначення поняття елемента.
Отже, в 17 столітті час середньовічної алхімії закінчувалося, і зароджувалася наука "хімія". Але про це ми поговоримо наступного разу.