Торт - троянда - мк по прикрасі, країна майстрів
Привет- привет всем хто заглянув. Рада Вашому візиту. Сьогодні виставляю на Ваше огляд МК по збірці тортика Рози з мастики, думаю кому то в нагоді. Тортик робити дуже легко і головне швидко, а виглядає він ефектно.
Для початку готуємо свій улюблений тортик. Намічаємо середину шматочком мастики. Мастику розкачати і стаканчиком (або чим Вам зручно, у мене це була кругла форма від інструменту для мастики, а взагалі, можна скористатися ніж тільки захочете))))) вирізати круглешкі - пелюстки, потім можна розрізати їх навпіл. (Але я б не радила розрізати їх навпіл, якщо зверху на торті жирний крем, як було у мене. Справа в тому, що я не хотіла щоб був товстий шар мастики і накладала на торт половинки, а не цілі пелюстки, але потім пізніше мастика трохи з'їхала вниз разом з пелюстками і доводилося піднімати пелюсточки, поправляти їх і маскувати крем. А якщо накладати цілі пелюсточки такого не буде, тільки тоді їх потрібно буде приклеювати до друг - друга крапелькою водички. Але якщо покрити тортик кремом густим, можна накладати один на одного підлог нки пелюсток і мастики буде не так багато)
Перші 3 лепесточка я накладала прямо на мою серединку - бутон, а наступні вже як підказувала моя фантазія.
Краї пелюсток підкручувати, на деяких пелюсточки робила защип по середині. Якщо пелюстки падали, підкладала шматочки папірці можна серветки.
Ось ще хочу сказати. вчуся піч тортики і працювати з мастикою і вже здається знаю всі підводні камені по роботі з мастикою, але не тут то було. Магазин де я купувала цукрову пудру закрили і я купила іншу пудру в іншому місці. Пудра виявилася грубого, грубого помелу, відчувалися крупинки цукру. Природно мастика у мене вийшла не гладкою та еластичною, а пористої і пухкої. Центр Троянди я робила з мастики яка у мене залишилася з минулого разу і працювати з нею було просто задоволення, м'яка, гладенька, добре тримає форму. Мастика яку я тільки замісила - жах. Пелюстки весь час падали, рвалися, не тримали форми. Ось що значить цукрова пудра хорошої якості. Я знала, що від пудри залежить якість мастики, але не думала, що настільки. Так що купуйте хорошу цукрову пудру, що б вона була дійсно ПУДРОЮ, а не подрібненим цукром.
Так я накладала пелюстки зверху в низ торта. Нижні пелюстки з мастики нового замісу і на фото видно як вони падали, опускалися і не хотіли тримати форму ((((
І ось вона Роза - красуня. Тортик відправила в холодильник на ніч разом з папірцями, а вранці мастика підсохла і я все прибрала.
От і все. Нічого власне складного.
Маршмеллоу можна приготувати самим в домашніх умовах. Ось рецепт Маршмеллоу
Для початку, нам буде потрібно приготувати
інвертний сироп:
350г цукру
150мл води
2г лимонної кислоти
1,5г харч соди
Тепер рецепт самих маршмеллоу.
1 стакан холодної кип'яченої води
2 склянки цукру
160г інвертного сиропу
25г желатину ¼ чайної ложки солі
