Торт кошик з квітами покроковий рецепт з фотографіями
складові
- БІСКВІТ
- 4 яйця
- 2 склянки цукру
- 150 гр. вершкового масла
- 1 стакан газованої несоленой води
- 3 склянки борошна
- 1 пачка розпушувача
- 1ч. л. соди з верхом
- ванілін
- КРЕМ
- Вершки 33% 350.
- 500 гр Москарпоне.
- 1 склянка цукрової пудри
- КРЕМ під мастику
- - 200 гр вершкового масла
- - 200 гр згущеного молока
- мастикою
- 200 гр. маршмелоу,
- 2ст л. слив. масла
- 500 гр. цукрової пудри.
Як приготувати
покрокові фото
1. Основа для торта. 4 яйця 2 склянки цукру 150 гр. вершкового масла 1 стакан газованої несоленой води 3 склянки борошна 1 пачка розпушувача 1 год. л. соди з верхом ванілін Отже, збити 2 склянки цукру з 4-ма яйцями, масло розтопити в мікрохвильовці, додати в яйця з цукром, продовжуючи збивати. Далі зменшуємо потужність міксера, вливаємо газ. воду Далі насипаємо в стакан борошно, додаємо в нього ванілін, соду, розпушувач, відправляємо в суміш. заважаємо міксером, далі додаємо решту 2 склянки борошна. Все тісто готове, виходить як сметана негуста. Далі беремо форму (26), обертаємо пекарської папером, наливаємо тісто і ставимо в розігріту духовку при 180 градусах приблизно на 30-40 хв. Крем. Вершки 33% 350. збити до міцних піків Одну баночку 500 гр Москарпоне. розім'яти з 1 склянкою цукровою пудрою і змішати з вершками.
2. Крем під мастику (крем може не весь знадобитися). - 200 гр вершкового масла - 200 гр згущеного молока Збити масло кімнатної температури міксером до білого. Не припиняючи збивати, додавати згущене молоко. Покрити торт масляним кремом. І поставити в холодильник, щоб крем застиг.
3. Для приготування цукрової мастики нам знадобляться: 200 гр. маршмелоу, 2 ст л. слив. масла поставити в НВЧ на 30 сек, потім поступово додавати 500гр. цукрової пудри і вимішувати масу до стану отлипания від рук. Покласти готову масу в холодильник на пару годин. Дістати з холодильника і ще раз розім'яти до кімнатної температури. Працюючи з мастикою, посипайте стіл і руки крохмалем. Покрити торт мастикою. Мастику вирівняти і обрізати зайве по периметру.
4. З мастики різних кольорів вирізаємо квіточки за допомогою плунжера.
5. Далі нам знадобляться листочки зеленого кольору. Також за допомогою плунжера вирізаємо листочки.
6. Підсушуємо мастичні вироби. Я сушу в осередках (упаковка від перепелиних яєць)
7. Одягаємо на спеціальну кондитерську зволікання квіточку. На зволіканні заздалегідь з білої мастики треба зробити намистинку. За допомогою дроту зробити в центрі квітки дірочку і протягнути дріт крізь квітки. Квітка вийде з білою серединкою.
8. Сушимо наші квіточки.
9. Для кошика робимо деталі з білої мастики, однакового розміру. Розмір дорівнює відстані між джгутами.
10. Торт (за допомогою пензлика) по мастиці обмазати сиропом мед і вода 1 * 1 Робимо джгути і кріпимо по периметру торта. Починаємо плетіння. Дрібні деталі через одну по колу вставляємо між джгутами. Виходить плетіння.
11. Покриваємо торт кандурин (суха фарба з блиском) сухим пензлем, на плетіння. Зверху прикрашаємо листочками.
12. Розміщуємо на торті квіти.
Рецепт: Торт "Кошик з квітами", як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах