Топлене масло - користь і шкода
Наші предки знали про корисні властивості топленого масла. Однак сьогодні цей продукт не такий популярний, тому рецептів його приготування залишилося небагато. Топлене масло, користь і шкода якого будуть розглянуті далі, вважається витриманим. Воно застосовується як в кулінарії, так і в домашній медицині. Воно тонізує організм, омолоджує шкіру, зміцнює нервову систему і імунітет.
Топлене масло - користь
Цілющі властивості роблять позитивний вплив на тканини всього організму, включаючи репродуктивну і нервові системи.
В топленому вершковому маслі міститься лінолева кислота, яка бере участь у розвитку клітин і тканин органів. Ця кислота є незамінною і обов'язково повинна надходити в організм з їжею.
Користь продукту полягає в його омолоджуючі властивості, в здатності тонізувати нервову систему і покращувати розумову діяльність людини.
Завдяки антиоксидантній дії вживання цього продукту запобігає появі атеросклерозу і захищає організм від впливу вільних радикалів. Включення в раціон масла сприяє очищенню і виведенню токсинів.
Зігріваючий властивість масла дозволяє використовувати його при болях у попереку, суглобах, а також при застуді. Їм натирають стопи і долоні, перед тим як лягати спати.
Використання масла здатне в кілька разів підсилювати ефективність трав, натуральних бальзамів і кремів.
Чим ще корисно топлене масло?
За допомогою топленого масла лікують проблеми шлунка, нормалізують обмінні процеси. На ньому можна смажити їжу, не боячись за здоров'я. Адже на відміну від простого вершкового масла, в топленому відсутні білки, що утворюють канцерогени.
Топлене масло - шкода
Не рекомендується зловживати маслом людям, які мають надлишкову вагу, через наявність великої кількості жирів і холестерину. З цієї ж причини слід бути обережними людям з хворобами серця.
Як зробити топлене масло?
- Нарізане невеликими шматками масло кладуть в каструлю і ставлять на невеликий вогонь. Топлять, регулярно помішуючи.
- Після повного розтоплення збільшують вогонь і доводять масу до кипіння.
- Потім вогонь зменшують і перемішують склад. Залишають на пару хвилин, не накриваючи кришкою.
- Коли на дно осяде білий осад, а під шаром піни утворюється янтарно-жовта рідина, знімають масло з вогню. Піну прибирають, в окрему ємність збирають жовту масу і закривають кришкою.
Топлене масло в косметології
Зовнішнє застосування масла володіє по-справжньому цілющим впливом. Воно легко вбирається в шкіру, не залишаючи жирних слідів. Потрапляючи в пори, масло виводить з них все токсини, тому після його використання шкіра набуває бархатистість і м'якість. Особливо корисно топлене масло для збезводненої і в'ялої шкіри особи. Воно покращує захисні функції шкірних покривів, усуває лущення, розгладжує дрібні зморшки. Найбільш простий метод харчування шкіри - це її змазування маслом.
З топленого масла рекомендують робити маски для волосся. Здатність продукту живити і зволожувати дозволяє використовувати його для неживих волосся, при лупи і різних подразненнях.
Для зміцнення волосся рекомендують робити маски на основі топленого масла, змішаного з мигдальним, кокосовим, касторовою олією.