Спіральна картопля - смачно і незвично
Рецепт спіральної картоплі
Сьогодні будемо готувати смачне і незвичайне блюдо - спіральну картоплю.
Точніше, навіть два рецепта картоплі в одному: просто хрустка картопля в духовці і картопля з беконом, запечена в фользі.
Блюдо дуже просте і недороге. Трохи дорожче картоплі. Добре підходить і в якості незвичайного гарнір, і як самостійне блюдо. Готувати будемо в духовці, хоча можна обсмажити у фритюрі, тоді вийдуть спіральні чіпси.
Отже, приступимо до процесу приготування:
Складові:
- Картопля - 4 шт.
- Бекон - 100 гр.
- Олія - 20 мл.
- Спеції - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
Як ви вже, напевно, здогадалися - найскладнішим етапом приготування буде нарізати картоплю спіраллю. Швидше за все, буде потрібно трохи практики. З першого разу може не вийти. Для приготування спірального картоплі краще брати не дуже великі бульби. Надягаємо картоплю на дерев'яну паличку, ставимо лезо ножа трохи під кутом і акуратно розрізаємо по спіралі.
Далі все просто: якщо хочете картоплю з беконом, запечену у фользі - покладіть невеликі шматочки бекону всередину спіралі і загорніть у фольгу. Якщо бекон досить солоний - можна не додавати сіль.
Якщо хочете приготувати хрустку картоплю - змастіть рослинною олією, додайте трохи сушеної зелені і спецій на ваш смак, посоліть і поперчіть.
Випікати близько 25 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо готуєте картоплю в фользі - після закінчення 25 хвилин фольгу краще відкрити і потримати блюдо хвилин 10 під грилем.