Сьомга в вершках в духовці, кращі рецепти
Сьомга в вершках в духовці
Вершки дуже добре поєднуються з рибою, ось чому запечена сьомга в вершках в духовці виходить соковитою і дуже смачною. Більш того рецепт приготування такої сьомги досить простий і повторити його зможе навіть починаюча молода господиня.
Складові :
- 300 грам сьомги,
- 250 мл вершків 20%,
- приправа до смаку: сіль, лимон, приправа для риби.
приготування:
1. Для початку рибу треба добре промити під проточною водою, очистити її від кісток і шкірки. Після чого нарізати на порційні шматки, отримавши тим самим стейки. Далі треба стейки посолити, посипати приправою для риби і дати рибі просочитися спеціями протягом двадцяти хвилин.
2. Потім необхідно порційно нарізану сьомгу викласти у вогнетривкий посуд, в якій вона і буде пекти.
3. Після цього кожен шматочок риби треба добре полити вершками і знову дати настоятися близько півгодини.
4. Запікати ж риба повинна в духовій шафі приблизно півгодини при температурі 195 градусів.
5. Підготовлену рибу викласти на тарілку, трохи скропити лимонним соком і прикрасити блюдо тонко нарізаними кільцями лимона. Також дане блюдо за бажанням можна прикрасити оливками і зеленню. На гарнір же добре підійде відварений розсипчастий рис або картопляне пюре зі свіжими помідорами.
Не забудьте прочитати інші рецепти:
Сьомга в духовці з овочами