Смачні домашні тефтелі в духовці, смачні рецепти
Смачні домашні тефтелі в духовці
Тефтелі в духовці виходять дуже смачними, ніжними, ароматними. Немає нічого складного в приготуванні цієї страви, за цим рецептом приготувати домашні тюфтельки не складе особливих труднощів. Потрібно лише бажання і трохи часу, а інше зробить духовка. Хоча і сковорідка цілком впорається з цим рецептом, якщо ви вже так не хочете готувати тефтелі саме в духовці. У цього блюда є інша назва: м'ясні «Їжачки», але суть та ж. Тут вже кому як подобається називати свій твір. Пробуйте і насолоджуйтеся відмінним другим м'ясною стравою! Але хочеться ще зауважити, точніше, порадити: фарш використовуйте вищої якості, свіжий, краще саморобний, це гарантія чудового смаку тефтелей!
Рецепт Смачні домашні тефтелі в духовці:
400 г фаршу м'ясного
Сіль, перець мелений
1,5 - 2 ст. л. томатної пасти (або 1 стакан томатного соку)
1-2 ст. л. сметани
Як готовітьВкусние домашні тефтелі в духовці:
1.Отваріваем рис до напівготовності, т. Е. Хвилин 15 після закипання.
2.Пока рис вариться, ми займемося овочами, цибулю дрібно нарізаємо, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити все овочі на середньому вогні майже до готовності, але не пережарьте. Половину вмісту сковороди додайте у фарш.
3.Вбейте також в фарш яйце, додайте рис, сіль, мелений перець. Все це ретельно перемішайте, і сформуйте мокрими руками невеликі тефтелі.
4.Форма для запікання (це може бути скляна, керамічна форма або, як у мене, чавунна сковорідка) змастіть рослинною олією, покладіть в неї тефтелі на невеликій відстані один від одного.
Помістіть тефтелі в добре розігріту духовку на 15 хвилин. А тим часом необхідно зайнятися соусом.
5.Соус: у нас залишилася половина обсмаженого лука з морквою. Додати до овочів томатну пасту, сметану і 1 стакан гарячої води, а також сіль, можна перець. Прокип'ятити соус 2-3 хвилини.
6.Достаем тефтелі з духовки,
поливаємо їх соусом, накриваємо форму кришкою або просто затягнути фольгою і знову помістити в духовку ще на 20 хвилин.
Цього часу буде досить, тому що тефтелі невеликі. Краще ще 10 хвилин потримати просто в гарячій вимкненій духовці.
Смачні домашні тефтелі в духовці готові!
Всім смачного!