Скільки зберігається пряниковий будиночок і як зберігати пряниковий будиночок
Замітка про те, скільки зберігається пряниковий будиночок і як зберігати пряниковий будиночок. у мене назрівала давно. Тим більше, що в цьому році такі питання мені задавали багато. Постараюся коротко відповісти для тих, хто ще ніколи не робив пряниковий будиночок і не знає, черствіє чи пряниковий будиночок чи ні, чи можна його розгризти після свят, і чи залишаться на місці всі 32 зуба.
Скільки зберігається пряниковий будиночок
Пряниковий будиночок зберігається до неподобства довго! Вам вже навіть буде цікаво попрацювати крушітель-руйнівником, а він все ще буде красуватися, як ні в чому не бувало. Якщо ви готуєте пряникові тісто або козульное тісто по більш-менш класичними рецептами, то воно не буде псуватися в готовому виробі без чаклунства або якихось особливих інгредієнтів. Воно просто буде підсихати або черствіти, якщо хочете. Тому можете передавати свій шедевр хоч у спадок і не турбуватися про те, скільки зберігається пряниковий будиночок.
Як зберігати пряниковий будиночок
Тут найголовніше - заздалегідь придумати гарну основу / піднос або підставку під пряниковий будиночок, щоб його зручно було переміщати в разі потреби. Тому що братися за сам пряниковий будиночок загрожує руйнуваннями. Руйнування не тесту звичайно ж, а малюнків з глазурі, якщо такі присутні. Плоскі елементи з цукрової глазурі (вона ж Айсінг) досить міцні, але ось всілякі об'ємні елементи, що висять "в повітрі", легко зламаються (наприклад, звисають з даху бурульки). В іншому особливих правил, що стосуються того, як зберігати пряниковий будиночок, немає. Не потрібно зберігати пряниковий будиночок в холодильнику або прибирати на ніч в пакетик. Можете поставити будиночок в сервант або на поличку - йому буде комфортно і затишно.
Черствіє чи пряниковий будиночок
Цей найбільш загадковий питання не дає мені спокою. Пряниковий будиночок практично не черствіє! Принаймні за місяць - довше він у нас не виживає. Пряниковий будиночок досить легко ламається руками і схожий на свежепріготолвенное імбирне печиво. Він хрумтить як хороша свіжа печеньки! Його не потрібно розмочувати в чаї або прибирати в пакет з хлібом. До речі, хочете секрет перетворення черствою випічки в м'яку? Хліб, печиво, пряники - працює на 100% з будь-випічкою.
Як розм'якшити хліб / печиво / пряники: покладіть разом в пакет черствий продукт і 2 шматочки будь-якого свіжого хліба, щільно зав'яжіть. Перевіряйте через кілька годин - працює навіть з сушками :)
Але це ми відволіклися від теми. Пряниковий будиночок все одно не черствіє, черствіє тільки Айсінг. Але чи можна назвати цукрову глазур черствою, я не знаю. З айсінгом згодом йде вся волога, і він стає супер-хрустким. Так що не бійтеся є свій пряниковий будиночок - зуби не переламали, здоров'я не зіпсуєте :) А якщо що, ви тепер все одно знаєте, як розм'якшити хліб, печиво і пряники.
