Сирний суп з рисом і плавленим сиром
Інгредієнти для сирного супу з рисом:
- 400 гр картопля
- 500 гр куряче філе
- 150 гр рис
- 400 гр плавлений сир
- сіль і перець
- по 150 гр морквини і цибулі ріпки
- трохи зелені
Суп з плавленим сиром і рисом, рецепт приготування з куркою
Щоб зварити суп з плавленим сиром і рисом на курячому бульйоні, залийте філе трьома літрами води, поперчіть, посоліть. Варіть курку до готовності. Це приблизно 20 хвилин після того, як бульйон закипить. Не забувайте знімати піну. Потім м'ясо курки вийміть з бульйону.
Засипте в киплячий бульйон рис. Поки крупа вариться протягом десяти хвилин, подрібніть цибулю. Моркву натріть на дрібній тертці, картоплю очистіть і поріжте кубиками або брусками. Додайте овочі в каструлю, і залиште суп на вогні ще 5-7 хвилин.
М'ясо курки наріжте шматками, перекладіть в назад каструльку. В кінці приготування покладіть в суп з куркою і рисом нарізані невеликими шматочками сирки і, перемішуючи, дочекайтеся, коли вони повністю розчиняться.
Перед подачею до столу посипте суп з плавленим сиром і рисом кропом або петрушкою.
На звичайному курячому бульйоні можна приготувати також чудовий курячий суп з омлетом.