Що не можна їсти при кишкової інфекції
Що не можна їсти при кишкової інфекції
Лікарі називають літо піком гострих інфекційних захворювань. Мабуть, кожен стикався з подібним розладом здоров'я. Щоб привести організм в норму, необхідно не тільки зробити ряд заходів медичного характеру, серед яких дотримання спеціальної дієти. що є запорукою швидкого одужання, але і приділити належну увагу раціону.
специфіка харчування
Такий раціон їжі передбачає вживання продуктів харчування, які не принесуть шкоди, тобто механічно і хімічно щадних інгредієнтів. Головним чином, після того як людина перенесла отруєння, йому необхідно виключити з меню пряні, гострі, копчені страви, але обмеження в їжі ні в якому разі не повинні бути пов'язані з дефіцитом жирів, білка, вуглеводів. Безумовно, їсти їх необхідно не в такій великій кількості, як при здоровому стані. Однак і виключати такі компоненти зовсім з раціону не варто, адже вони життєво необхідні нашому організму.
Лікарі відзначають, що якщо дієта була складена правильно, пацієнт піде на поправку в самі найкоротші терміни, так як спеціальний вид харчування допоможе вивести з організму токсини і разом з тим значно знизить навантаження на органи травлення.
вважаємо калорії
За словами фахівців меню повинно складатися, головним чином, з таких продуктів харчування:
- висушеного хліба;
- хлібобулочних виробів з Нездобні видів тесту;
- нежирних сортів м'яса і риби;
- перетертих м'ясних супів;
- кисломолочних продуктів нежирного складу.
Чи не заборонені і крупи, а саме гречка, рис, геркулес, манка, але їх рекомендується вживати не в звичному відварному вигляді, а у формі суфле і пудингів. Не слід відмовлятися і від більшості овочів. Наприклад, можна сміливо їсти картоплю, моркву, буряк, цвітну капусту. Вживати їх потрібно в відварному вигляді. Також можна приготувати із зазначених інгредієнтів парове суфле. У невеликій кількості допускається вживання кабачків, томатів, гарбуза.
Якщо є бажання, можна з'їсти солодкі і кисло-солодкі фрукти, ягоди. Дуже корисно після кишкової інфекції є запечені яблука, перетерті сухофрукти. В якості пиття слід вживати у великій кількості негазовану воду, міцний чай без цукру. Від солодких газованих напоїв і соків доведеться на якийсь час відмовитися.
Не варто виключати з раціону вершкове і рафінована олія, але не більше 10 г в день.
Заборонені до вживання продукти
Нашкодить організму при отруєнні вживання перших страв, приготованих на жирному бульйоні. Чи не менше шкоди принесе вживання копченостей, ковбаси, жирних м'ясних виробів і риби.
Варто на час утриматися від включення в раціон ячної, пшоняної, кукурудзяної каші. Заборонено їсти гриби, редьку, часник, білокачанну капусту.