Що можна приготувати з відвареної картоплі
Відварну картоплю, це відмінний продукт з якого можна приготувати багато різних страв.
Найлегший варіант, нарізати картоплю часточками і обсмажити його на маслі, посипати зеленню і подати з рибкою напрімер.Ілі обсмажити і залити яйцями, це смачно.
Другий варіант перекрутити його очищений через м'ясорубку і зробити смачні картопляні котлетки з зеленню.
З відвареної картоплі можливо приготувати начинку для пиріжків, додати туди потрібно смажену цибулю.
А можна приготувати картопляні пиріжки і зробити начинку з будь-якої риби, підійде і фарш, і овочі для начінкі.Прекрасним наповнювачем для картопляних пиріжків будуть смажені грибочки, можна використовувати навіть шпроти або інші рибні консерви.
Також картопля ми відварюємо для різних салатів, вінегретов.Его можна використовувати для пирогів відкритих і закритих.
З нього ви зможете зробити прекрасну запіканку, можна готувати її з фаршем, можна з яйцями.
Запіканку, зрази, битки. Це, якщо гарячий пом'яти і зробити пюре, то з нього з додаванням борошна і яєць можна сформувати коржі, покласти всередину начинку (можна фарш м'ясний або грибний, капусту) і сформувати котлетки з начинкою-зрази, обваляти в борошні і пожаріть.Подать зі сметаною або томатним соусом. Биточки-це те ж саме пюре, але з додаванням смаженого лука. Сформувати кругляшки. обваляти в сухарях або борошні і посмажити. Подавати також. А запіканка-це просто. Шар картопляного пюре, зверху шар чого-небудь (капуста тушкована, фарш з цибулею або гриби, можна морква тушковану) і зверху шар знову пюре, змастити верх сметанкою і в духовку.
Приготуйте картопляні биточки. Для цього нам знадобитися: Відварену картоплю 4 шт. сир твердих сортів 100 г, шинка або колбаса150 г, цибуля зелена, сіль і перець за смаком, яйця 2 шт. борошно 1 ст. л.
Спочатку картопля шинку і сир натираємо на крупній тертці.
Додаємо туди яйця, дрібно нарізану зелену цибулю. солимо, перчимо, за бажанням додаємо спеції. Все ретельно перемішуємо, а потім всипаємо борошно і знову перемішуємо. Формуємо биточки,
обвалюють їх у борошні або панірувальних сухарях і обсмажуємо на середньому вогні до отримання рум'яної золотистої скоринки з двох сторін.
Подавати биточки можна зі сметаною.
З відвареної картоплі
- вареники або пиріжки. При цьому в картоплю треба додати підсмажену цибулю.
- зрази.
- салати (олів'є, наприклад), якщо картопля відварена "в мундирі".
- пиріг. (Шар пюре, шар начинки (фарш, обсмажені гриби), шар картоплі, зверху можна сир потерти.
- книш! (Це така смажена коржик з тесту на кислому молоці, а всередині з начинкою з картопляного пюре). Але до нього потрібен особливий молочний соус готувати - мочанку!