Що корисніше ряжанка або варенець
Ряжанка і варенець мають багато спільного і виготовляються з топленого молока. Різниця полягає в жирності продуктів - в варенець додають вершки. Ряжанка і варенець мають в своєму складі сметану і вважаються досить жирними продуктами. Раніше їх виготовляли в печі, коли було необхідно прогріти житло і зміцнити свій організм. Зараз варенець і ряжанка випускаються промисловим способом, і в їх склад входять кефірів грибки і ацидофільної паличка.
Ряжанку вважають українським напоєм. Приготувати ряжанку можна на паровій бані за відносно короткий термін. У ряжанка міститься велика кількість жирів і її калорійність вище, ніж у варенца. Цей продукт має більш виражений смак топленого молока. Корисно їсти ряжанку при будь-яких проблемах з травленням - вона має нижчу кислотність, ніж кефір.
Варенец, в свою чергу, український напій, який в своєму складі має сметану і вершки. Щоб приготувати варенец, доводилося томити молоко в печі цілу ніч. Після цього ще близько семи годин продукт повинен був знаходитися в прохолодному приміщенні. Варенец і ряжанка відрізняються тільки інгредієнтами. І перший, і другий продукт корисний для травлення і кишечника.
Ряжанка і варенець запозичили практично всі корисні властивості молока. У них міститься велика кількість кальцію, фосфору, а також вітамін D. У цих продуктах багато білка, який необхідний для нашого організму. У варенцу міститься багато вітамінів групи В, а також калій, натрій і сірка. А це в свою чергу, сприятливо впливає на нервову і серцеву систему.
До складу ряжанки і варенца входить велика кількість молочних бактерій, які роблять позитивний вплив на кишечник. За допомогою даних продуктів можна нормалізувати процес травлення і перемогти дисбактеріоз. Калорійність продуктів не можна назвати високою і їх активно вживають при дієтичному харчуванні. Але варто знати, що до складу варенца входить цукор і при діабеті краще відмовитися від цього продукту.
Регулярне вживання варенца і ряжанки дозволить перемогти зайві кілограми і зміцнити імунітет. Вони виводять з організму шкідливі і токсичні елементи, відмінно очищають наш кишечник. Якщо щодня вживати кисломолочні напої, шкіра стане набагато чистіше. У більшості випадків вугрі - це наслідок зашлакованості організму, а варенець відмінно вирішить цю проблему.
Їсти варенець і ряжанку можна людям будь-якого віку. Ці продукти рідко викликають алергію і дуже швидко засвоюються. Варенец і ряжанка можуть послужити відмінною профілактикою атеросклерозу і гіпертонії. Вони позитивно впливають на серце і печінку.
Вживати варенець і ряжанку потрібно так само, як і кефір. Цей продукт відмінно доповнить мед або випічка. Для смаку в варенець можна додати ягоди або фрукти. Домашній варенець і ряжанка густіші, ніж магазинні, і їх краще всього їсти ложкою. При молочної непереносимості продукти можуть викликати розлад шлунка.