Шашлик з курки в томатно-часниковому маринаді
Шалено смачний шашлик з курки в томатно-часниковому маринаді легко приготувати і при цьому не дорого. Рекомендую спробувати грузинський спосіб маринування, і ви зрозумієте, що смак виходить чарівний. Рецепт розрахований на 4 людини. Незважаючи на те, що для шашлику ми беремо філе курки, за рахунок такого маринаду м'ясо буде дуже м'яке і соковите. Існує багато способів замаринувати м'ясо для шашлику і може саме цей стане вашим улюбленим! Вибирайте тільки найкращі рецепти!
Шашлик з курки в томатно-часниковому маринаді
Якщо у вас залишиться шашлик, який ви заберете з собою додому, приготуйте до м'яса томати з яйцем. Поєднання шалено смачне.
Філе курки - 1000 грам
Часник - 1 зубець
Паста томатна - 2 столові л.
Перець чорний мелений, сіль - за смаком
Цукровий пісок - 3 столові ложки
Спеції та приправи за смаком і бажанням
Вода бутильована - 1000 мл
Шашлик з курки в томатно-часниковому маринаді рецепт приготування:
- Ріжете великими шматочками м'ясо курки, філейну частину без шкірки.
- Дрібно рубайте часник або пропускаєте через прес, змішуєте з томат пастою, соліть, перчить, присипаєте цукровим піском, спеціями і травами.
- Все ретельно перемішують, додаєте літром води і заливаєте м'ясо.
- Забираєте в холодильник і маринуєте всю ніч або 6-8 годин.
- Зливаєте воду по закінченню відведеного часу, на шампури нанизуєте шматочки промаринуватися м'яса.
- Встановлюєте мангал, розпалюєте вугілля, чекаєте поки вони прогорять і викладаєте шашлик.
- Знімаєте готовий курячий шашлик з вугілля, викладаєте на чашу і подаєте зі свіжими овочами та соусом до смаку.
- Для краси і соковитості можна під час нанизування м'яса чергувати кільця цибулі з кружками помідори, виходить красиво і дуже смачно.
Тут теж багато смачненького
- Курячий шашлик в духовці
- Домашній кетчуп
- Шашлик зі свинини в духовці
- Тушкована капуста з ковбасою і грибами
- Салат зі шпинатом.
- Курячі фрикадельки в томатному соусі
- Салат з огірків на зиму.
- Листковий пиріг з курячим фаршем
