Шашлик з курки в аерогрилі в винному маринаді
Привіт, дорогі Новомосковсктелі! Весна наступила, вже малюється галявина і димок з захопливою запахом - але зарано ще для мангала на природі. Зробимо будинку шашлик з курки в аерогрилі, і буде він ароматним, дієтичним і поживним - а якщо ще вільхових опілочек підсипати ... Але поки обійдемося без тирси - візьмемо вже не раз перевірений маринад, м'ясо птиці та овочі - і успіх гарантований.
Шашлик з курячої грудки в аерогрилі
Нам буде потрібно:
- Куряча грудка - 600 г
- Болгарський перець - 1 шт
Нам буде потрібно:
- Сухе біле вино - 3 ст. ложки
- Соняшникова олія - 2 ст. ложки
- Соєвий соус - 3 ст. ложки
- Часник - 3 зубчики
- перець мелений
приготування:
Грудка в даному випадку не заморожена. Клопоту з нею мінімум: основне - замаринувати і поставити в холодильник.
Курячі грудки розшматували на невеликі шматочки. З безлічі можливих маринадів для курячого шашлику був обраний такий: вино, масло, соєвий соус, перець мелений і дрібно нарізаний часник змішати і збити злегка віночком.
Залила маринадом свою заготовку і поставила в холодильник. Досить витримати години дві, але у мене вийшло вісім - від цього шашлик, по-моєму, тільки виграв. Червоний болгарський перець порізала на шматочки приблизно 1 х 2 см. Найкрасивіше було б взяти три різнокольорових перцю, але у мене виявився тільки такий.
Нанизала на шпажки по черзі м'ясо і перець. Шпажки в даному випадку металеві, але можна було взяти і дерев'яні.
Розмістила шпажки на середній решітці аерогрилю. Встановила температуру 235 градусів, швидкість середню, час приготування 20 хвилин. Такий шашлик можна і в духовці приготувати, особливо якщо є обдув і гриль. Але мені зручніше саме в аерогрилі. А ще Новомосковскла, що можна в мультиварці. У мене теж тепер і мультиварка є, тільки не освоїла її поки. Може бути, спробую ще й в ній.
І ось курячий шашличек в аерогрилі готовий. Хороший! Сподіваюся, і вам такий варіант сподобається.