Самса з м'ясом і картоплею - покроковий рецепт з фото на
Сама ситна самса з начинкою з яловичини і картоплі. При випіканні самси з такою начинкою м'ясо виходить дуже соковитим і чудово втамовує голод навіть у самих ненаситних членів сім'ї.
СКЛАДОВІ
- Яловичина 500 Грам
- Картопля 300 Грам
- Лук 3 Штуки
- Маргарин 180 Грам
- Кефір 1 Стакан
- Яйце куряче 2 Штуки
- Перець чорний мелений 5 Грам
- Сіль 20 Грам
- Цукор 2 Грамма
- Сода харчова 2 Грамма
- Борошно пшеничне 800 Грам
Промиємо м'ясо, нарізаємо його кубиками.
Помиємо і очистимо картоплю. Теж наріжемо кубиками, як і м'ясо.
Почистимо цибулю, наріжемо і його дрібними кубиками.
У мисці змішаємо нарізані інгредієнти, додамо чорний перець. Ретельно перемішати.
Зробимо тісто. У невеликій мисці змішаємо маргарин і кефір. Додамо сіль, цукор і соду.
Відділимо жовток одного яйця в окрему миску, а білок і друге яйце додамо в мисці для тесту. Додаємо борошно склянками, інтенсивно все перемішуємо.
Після чого отримуємо ось такий ком тесту. Розкачуємо його, відщипуємо від нього невеликі грудочки, розгортаємо їх.
