Курка, тушкована з гарбузом - покроковий рецепт з фото на
Хочу запропонувати спосіб, як приготувати курку, тушковану з гарбузом і прованськими травами. Ці інгредієнти додадуть курочку страві оригінального, більш виражений і яскравий смак, ніж зазвичай.
СКЛАДОВІ
- Курячі стегна 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Червоне вино 50 мілілітрів
- Гарбуз 200 Грам
- Сіль за смаком
- Прованські трави За смаком
- Рослинна олія 1 ст. ложка
Курячі стегенця можна використовувати з кісткою. Просто розріжте їх на невеликі шматки, додайте сіль, спеції і вино, після чого відправте в холодильник мінімум на 1 годину, а якщо є час, то краще на ніч, так м'ясо добре промаринуется і насититься ароматом прованських трав. Промаріннованую курку дістаньте з холодильника, викладіть на добре розігріту сковороду і обсмажте до отримання рум'яної скоринки.
Поки стегна смажаться, займіться гарбузом. Промийте її і очистіть від всього зайвого (шкірки, насіння). Наріжте гарбуз невеликими шматочками, викладіть на сковороду з курятиною.
Цибулину почистіть і наріжте півкільцями або будь-яким іншим чином. Додайте її в сковороду, добре перемішайте і тушкуйте під закритою кришкою близько 15 хвилин на невеликому вогні.