Самогон на журавлині рецепт приготування

Для гурманів і любителів алкогольних напоїв власного приготування, відмінно підійдуть ягоди свіжої журавлини. Це доступне, багате вітамінами сировину, з якого можна приготувати як різного виду лікери, так і хороший якісний самогон.

Журавлину можна вживати з стиглих ягід. зібраних в різний час дозрівання. Після заморозків, навіть використовують перезимувати ягоду. Головне щоб вона не була зіпсоване, гнилої і з запахом прілості, ніж соковитіше буде ягода, тим краще буде кінцевий продукт.

Знавці самогоноваріння люблять використовувати журавлину, тому що вона вбиває неприємні запахи, а смак спирту не чути і пом'якшується. За кольором при правильному приготуванні самогону з використанням журавлини, ви отримаєте алкогольний напій з приємним ароматом і до того ж п'ється він досить легко.

1. Ягоди журавлини - 2 кг.
2. Води очищеної - 8 літрів.
3. Цукор -1,5 кілограма.
4. Дріжджі - 1 пачка.

Приготування самогону з журавлиною

Щоб напій вийшов максимально ароматним, засипте журавлину в закриту ємність на кілька днів, до перших ознак бродіння.

Ягоди добре перетріть через сито, віджимання залийте водою і прокип'ятіть 20 хвилин, всипте тонкою цівкою цукор, добре при цьому, помішуючи, кип'ятіть до повного розчинення. Готової суміші дайте охолонути до кімнатної температури і залийте чистим віджатим соком журавлини, додайте розведені дріжджі, залиште бродити в теплому місці. Після закінчення процесу бродіння добре профільтруйте, відокремивши від осаду. Залийте в апарат і переженете. Досить однієї перегонки.

Міцність напою регулюйте на свій смак.

Рецепт настоянки самогону на журавлині

Крім цього ви можете вже готовий самогон настояти на журавлині, цей процес займе менше часу, але від цього він не буде менш якісним. Для цього вам буде потрібно:

1. Ягід - 1 кг.
2. Готового, очищеного самогону - 3 літри.
3. Сахара - 300грамм.

Переберія і промийте ягоди, уважно простежте, щоб не було зіпсованих, добре перебити блендером. Засипте в банку і залийте самогоном. Залиште настоюватися на два тижні в теплому місці.

Після того як вона настоїться, процідіть пару раз через марлю і фільтр зроблений з вати. Зробіть дегустацію, якщо не вистачає цукру, додайте. Дайте відстоятися: чим більше напій постоїть, тим більш насиченим буде смак.

Зберігати алкогольні напої краще в підвальному приміщенні або холодильнику. Пийте дуже обережно, тому що градуси в журавлинною настоянці ви майже не відчуєте.

• 
  Які вітаміни є в пиві
• 
  Рецепт абсенту в домашніх умовах
• 
  Рецепт домашнього коньяку з горілки
• 
  Рецепт домашнього коньяку зі спирту

Схожі статті

• Самогон на журавлині домашній рецепт

• Настоянка на журавлині і самогоні - кращий рецепт

• Настоянка з журавлини на горілці і самогоні рецепти