Самогон на журавлині прості і перевірені рецепти приготування
журавлинний самогон
Особливо цікавим є той факт, що для виготовлення настоянок можна використовувати заморожені ягоди. А деякі навіть рекомендують спеціально їх трохи заморозити. В цей час структура ягід трохи розпушується. Через це вони краще віддають сік алкоголю.
А наполягати журавлину на самогоні найбільш вдячна справа. Ці ягоди можна навіть збирати після морозів. А зберігається вона прекрасно в свіжому вигляді. Для цього її необхідно засипати в ємність, наприклад, в бочку, і залити водою. Вона спокійно простоїть до наступного врожаю і своїх властивостей корисних не втратить.
Що ж стосується користі, то журавлину навіть іноді називають «лимоном півночі». У ній міститься багато вітамінів, в тому числі і вітамін С. У медицині її використовують як сечогінний, жарознижуючого і бактерицидний засіб. А ще вона здатна колосально підняти імунітет.
Використовувати для настоянок потрібно ягоди обов'язково зрілі і не зіпсовані. Так напій вийде не тільки смачним, але і корисним.
Швидкий самогон на журавлині
Для того щоб готувати настоянки потрібно запастися терпінням. Це процес хоч і не дуже трудомісткий, але довгий за часом. Але цей рецепт настоянки може виручити, якщо до торжества і приходу гостей залишилося всього кілька днів.
Для її приготування знадобиться:
Ягоди насамперед потрібно залити на кілька хвилин гарячої або навіть киплячою водою. ягоди стануть
Потім воду необхідно злити і засипати ягоди цукром. Гарненько перетерти суміш журавлини з цукром. І вже в цю кашку влити алкоголь.
Настояти близько 12 години в темному місці. Після цього вилити суміш в каструлю і добре нагріти для того, щоб розчинився повністю цукор. Але не варто кип'ятити. В цьому випадку може почати випаровуватися алкоголь і напій буде несмачним.
Остудити настойку і процідити. Можна її налити відразу в графин, в якому вона буде подаватися до столу. Дати їй постояти ще добу і можна пригощати гостей.
Класичний рецепт настоянки на журавлині
Коли часом не підтискає, можна приготувати самогон на журавлині більш класичним способом.
Для його приготування потрібно взяти:
- 2 літри самогону;
- 400 г журавлини;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 стакан води.
Стиглі ягоди потрібно перебрати і добре промити. Тепер потрібно кожну ягоду наколоти голкою в декількох місцях. Можна зробити простіше і просто розім'яти їх товкачем. Але в такому випадку напій може вийти каламутним і його буде потрібно фільтрувати через марлю.
У ягідну кашку засипати цукор, перемішати і залишити настоюватися пару-трійку днів.
Поставити в темне місце. Коли суміш почне бродити, влити половину що залишився самогону. Гарненько перемішати і для настоювання залишити на два тижні. З плином часу злити рідину в чисту банку і прибрати в холодильник.
Що залишилися в банку ягоди залити другою половиною самогону і залишити ще на два тижні. З плином часу настоянку процідити і змішати її з раніше відлитими настоянкою. Якщо напій вийшов каламутним, то можна процідити його, спорудивши фільтр з марлі з ватою. Поставити настойку відпочити на пару днів. Після цього настоянка з журавлини на домашньому самогоні готова. Можна її розфасувати по чистим пляшках і закупорити.
Вживати журавлинну настойку варто помірно, як і будь-який алкоголь. Це дозволить насолодитися її смаком і ароматом в повній мірі. Журавлинна горілка вважається на заході традиційним напоєм на Різдво. До Нового року настоянка якраз встигне дозріти і настоятися.
Сучасна медицина на варті вашого здоров'я:
Biomanix >>> - капсули для чоловіків: найсильніша наукова формула, здатна збільшити розмір пеніса і кількість сперми, ну і звичайно поліпшити ерекцію !;
Папілайт >>> - засіб від папілом і бородавок: ефективний засіб для зовнішнього і внутрішнього застосування !;
Табамекс >>> - засіб від куріння: киньте курити за 1 курс!