Самі перевірені рецепти - пиріжки незвичайної форми з листкового тіста
Що зліпити з листкового тіста?
З готового листкового тіста можна придумати, вирізати або зліпити стільки красивих, різноманітних виробів, що просто дивно. Я зробила підбірку рецептів слоек.
Пиріжки незвичайної форми з листкового тіста:
Листкові куточки, трикутники
Найпростіший спосіб заліпити слойку - це покласти начинку по центру квадрата з тіста, скласти його навпіл по діагоналі і защипнути краю. Виходить куточок. Їх можна робити солодкими і несолодкими, з сиром, з сиром, з яйцем і зеленню, з ягодами і фруктами.
Як зробити листковий конвертик
З квадратом з тіста можна вчинити і так: загорнути все 4 куточка до центру і защипнути, щоб не розкривалися. Вийде симпатичний «конвертик», який добре виходить з начинкою з яблук, сиру з родзинками.
Як зробити круасани
Круасан за формою - той же рогалик. Так що беремо трикутну смужку тесту, на широку частину кладемо начинку і звертаємо. Зверніть увагу: від ширини і довжини смужки залежить форма круасанів, вони виходять різними!
Рецепт круасанів з шоколадом
Як зробити листкові трубочки
Якщо попередні слойки можна сформувати за допомогою ножа і рук, то для трубочок потрібні спеціальні формочки у вигляді металевих конусів. На них намотуються злегка внахлест вузькі смужки листкового тіста. Форми потрібно змащувати соняшниковою олією, щоб трубочки легко знімалися.
Тістечка трубочки домашні
Як зробити воловани - гнізда з листкового тіста
Як зробити оригінальну форму листкове випічку
А ще спробуйте зробити «вулики» - виглядають дуже незвично. У прямокутниках з тіста зробіть невеликі надрізи в шаховому порядку по вертикалі - до середини шматочка, другу половину прямокутника залиште цілою. Покладіть на неї начинку, потім накрийте зверху ажурною половинкою, злегка розтягуючи, і защипніть краю. «Вулики» названі так за схожість з бджолиними сотами, і особливо добре вдаються з яскравою фруктовою начинкою з вишні, абрикоса, гарбуза з цукром і корицею.
Дорогі кулінари! Щоб не втратити рецепт, тисніть "поділитися".