Салати з беконом внесуть різноманітність у ваше меню
Першими почали готувати бекон стародавні жителі Європи. У лісах Англії, Франції та Німеччини водилися кабани, які і були джерелами м'яса для виготовлення бекону. Так, на території Великобританії до цих пір дуже популярний кабанячий бекон. Що ж стосується світу в цілому, то прихильними любителями бекону залишаються англійці, українці і литовці.
[Sc: Adsense] Калорійність бекону як і будь-якого іншого м'ясного продукту дуже велика - 500 ккал на 100 г. Однак незважаючи на надмірну поживність бекон можна назвати корисним продуктом. Відомо, що свинячий жир містить цілий спектр вітамінів А, Е і D. Крім того, там присутні каротин і арахідонової кислоти.
Але, все-таки, бекон потрібно вживати в міру, інакше можуть виникнути проблеми з серцево-судинною системою, ожиріння і сечокам'яна хвороба. У той же час ніякої дієтолог не може заборонити з'їсти вранці бутерброд з беконом або посмажити яєчню.
Безумовно, копчений бекон - найсмачніший і ароматний. Але в ньому можуть бути присутніми канцерогени в результаті неправильного копчення. Існує ще один вид - солоний бекон, який іноді називають салом. Він добре знайомий нашим співвітчизникам, буває в Україні.
Бекон знайшов застосування в сотнях різних страв. Його можна додавати і в салати. Наприклад, замість ковбаси, сосисок або м'яса. Він змінить консистенцію салату, додасть додатковий приємний аромат і зробить смак більш м'яким. Далі Ви можете ознайомитися з основними рецептами салатів з беконом.
Салат з беконом і авокадо
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- бекон - 90 г
- авокадо - 1 шт.
- цедра лимона - 2,5 чайні ложки
- томати черрі - 10 шт.
- петрушка
- сіль чорний перець
- оливкова олія - 3 столові ложки
- сік лимонний - 2 столові ложки
Бекон нарізати тонкими смужками і обсмажити. Листя салату порвати руками. З авокадо видалити центральну кісточку. м'якоть порізати на кубики однакового розміру.
Петрушку нашаткувати. Черрі розрізати на часточки. Заправку приготувати з оливкового масла, соку лимона, подрібненої лимонної цедри, солі і перцю. Перемішати всі інгредієнти. Полити соусом і перемішати. Прикрасити свіжою зеленню.
Салат з хрустким беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- бекон - 80 г
- томати черрі -6 шт.
- листя зеленого салату - 4-5 шт.
- білий хліб - 50 г
- лимонний сік - 2 столові ложки
- оливкова олія холодного віджиму - 2 столові ложки
Бекон подрібнити і обсмажити. Хліб порізати скибочками і також обсмажити на сковороді. Листя салату порвати руками. Помідори порізати навпіл. Все змішати. Заправити оливковою олією і скропити лимонним соком. Перемішати.
Простий салат з беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Салат нарізати смужками. Яйця відварити і дрібно порубати. Бекон порізати соломкою. З'єднати всі компоненти в просторій салатниці.
Американський салат з беконом
Необхідні інгредієнти для приготування американського салату:
На салі обсмажити цибулю. внести кетчупу. Загасити пару хвилин. Після чого зняти з плити і додати трохи соусу Табаско. Перемішати. Туди ж додати паприки, листового салату.
Все перемішати, змішати з нарізаним на кубики беконом і консервованими кукурудзою та квасолею. Ще раз динамічно перемішати.
Салат з помідорами і беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Легкий салат з беконом і пекінською капустою
Необхідні інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти:
- пекінська капуста - 200 г
- бекон - 90 г
- відварені яйця - 2 шт.
- соняшникова олія - 60 г
- яблучний оцет
- сіль
- цукрова пудра
- чорний мелений перець
- грецькі горіхи
Пекінську капусту досить дрібно нашаткувати. Бекон нарізати кубиками. Обсмажити його на сковорідці до неповного виплавлення жиру. Яйця, зварені круто, почистити і порізати.
Ядра волоських горіхів пропустити через блендер. Змішати розмелені волоські горіхи з цукровою пудрою, сіллю, чорним меленим перцем і яблучним оцтом. Всі приготовані продукти об'єднати і гарненько перемішати легкий салат.
Салат з беконом і сиром фетою
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Гриби печериці нарізати тонкими пластинками. Обсмажити їх разом з кубиками бекону до готовності. Лук нашаткувати і спасерувати окремо. Помідори порізати на кілька часточок.
Сир протерти на крупній тертці. Листовий салат порвати прямо руками. На дно салатниці викласти листя салату, потім суміш приготовлену суміш. Для додання пікантності скропити оцтом і заправити соєвим соусом. Ретельно перемішати.
Мисливський салат з беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату мисливський:
Буряк відварити. Потім порізати кубиками. Бекон також подрібнити кубиками і злегка обсмажити. Мариновані огірочки нарізати скибочками.
Яблучний салат з беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Салат з беконом і адигейським сиром
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- бекон - 390 г
- адигейський сир - 250 г
- яйце перепелине - 7 шт.
- солоні огірочки - 3 шт.
- масло рослинне
- сік лимонний - 1-2 чайні ложки
- морська сіль
Сир протерти на тертці. Яйця перепелині відварити і нарізати на четвертинки. Бекон порізати кубиками. Огірки подрібнити за бажанням. Змішати інгредієнти. Скропити лимонним соком. Заправити рослинним маслом. Посолити. Акуратно перемішати.
Весняний салат з беконом
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- бекон- 375 г
- яйце - 4-5 шт.
- редиска - 4-5 шт.
- шпинат - 70 г
- столовий оцет
- масло
- сік лимонний - 2 столові ложки
Редиску подрібнити. Бекон порізати скибочками і злегка обсмажити. Зварені круто яйця дрібно порубати.
Шпинат відварити і порізати на шматочки довжиною не більше 2 см. Всі компоненти разом, скропити свіжовичавленим соком лимона, оцтом. Полити маслом. Ретельно перемішати.